きょうの料理レシピ
1：1：1のキャロットスープ
にんじんは好みの野菜にかえてもOK。材料が1：1：1で覚えやすく、余った野菜で手軽につくれます。
写真: 野口 健志
エネルギー
／110 kcal
＊1人分
塩分／0.7 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2～3人分)
- ・にんじん 1本（200g）
- ＊セロリやパプリカなどの好みの野菜やきのこ（合わせて200g）にかえても。
- ・たまねぎ 1コ（200g）
- ・牛乳 カップ1
- ・ローリエ 1枚
- ・バター
- ・塩
つくり方
1
にんじんとたまねぎは1～2cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。
2
1にバター10g、塩小さじ1/4、ローリエを加えてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）に8分間ほど、柔らかくなるまでかける。
! ポイント
電子レンジにかけている間にほかの作業ができて、効率的。
3
ミキサーに牛乳を入れ、ローリエを取り除いた2を加えて、なめらかになるまでかくはんする。
きょうの料理レシピ
2025/03/11
20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
ヤミーさん
輸入食材店勤務の経験を生かし、世界中の料理を簡単にアレンジして紹介。そのつくりやすくてアイデア抜群のレシピが人気を集め、メディアや企業に引っ張りだこ。
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