![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
芋(いも) のレシピ一覧1250品
じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。
芋(いも)のおすすめレシピ
![粉ふきいものえのきあんかけ](/upfile/r/new_s_14032_73337.jpg?bustcache=1528857007)
えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。
2011/11/21
きょうの料理レシピ
![じゃがいものみそ炒め](/upfile/r/new_s_17698_93158.jpg?bustcache=1528857474)
小さめのじゃがいもを皮付きのままゆでてから油で炒め、みそをからめます。日もちもするので、たっぷりつくって常備菜として楽しんで。
2012/08/23
きょうの料理レシピ
1274
![新じゃがとたらこのスパゲッティ](/upfile/r/l_1237186560_7033.jpg?bustcache=1356573818)
梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。
2009/04/14
きょうの料理レシピ
1250
![じゃがいものチーズ焼き](/upfile/r/new_s_15127_86287.jpg?bustcache=1528857186)
じゃがいもに小麦粉と牛乳を加えて炒め、チーズをのせて蒸し焼きにした、簡単グラタン風の一皿です。フライパンのまま食卓に出してもOKです。
2012/04/03
きょうの料理レシピ
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![新じゃがとたこの炒め物](/upfile/r/new_s_1488180264_2755.jpg?bustcache=1488180264)
皮付きのまま炒めた新じゃがいもに、たこのうまみ、にんにくの風味をプラスしておいしさ倍増。ビールにも、白ワインにも合います。
2015/05/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![さつまいものメープルバター蒸しパン](/upfile/r/new_s_1478757883_4401.jpg?bustcache=1478757884)
![レンチン里芋](/upfile/r/new_s_1568694776_9513.jpg?bustcache=1568694776)
![里芋まんじゅう](/upfile/r/rs_601321.jpg?bustcache=1628751612)
![里芋肉巻き](/upfile/r/new_s_1477632982_1957.jpg?bustcache=1477632982)
![新じゃがと牛肉の甘辛煮](/upfile/r/new_s_1584081958_7132.jpg?bustcache=1584081958)
持ち寄りごはんは洋風のおかずが多くなりがちなので、和風味の煮物が一つあるとホッとします。歯ざわりもよく、さっぱりしたスナップえんどうのマリネと一緒に。
2020/04/08
きょうの料理レシピ
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![さつまいもご飯](/upfile/r/2004110510141.jpg?bustcache=1356573804)
![じゃがいものグラタン](/upfile/r/l_1260519452_4115.jpg?bustcache=1356573822)
![ポタージュ・ボン・ファム](/upfile/r/2005110660141.jpg?bustcache=1356573808)
![長芋のしょうゆ焼き](/upfile/r/new_s_1584940724_1467.jpg?bustcache=1584940724)
![フライドポテト](/upfile/r/new_s_12682_66474.jpg?bustcache=1528856408)
![ジャーマンポテト](/upfile/r/2006110280141.jpg?bustcache=1356573810)
![長芋の和風グラタン](/upfile/r/new_s_18125_22294.jpg?bustcache=1528679857)
![アッシェパルマンティエ](/upfile/r/2005010850141.jpg?bustcache=1356573805)
「アッシェ」はみじん切り、「パルマンティエ」はじゃがいもを使った料理のことです。肉はベーコンなどを使ってもおいしく仕上がります。
2005/01/18
きょうの料理レシピ
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