![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
ヨーグルト のレシピ一覧174品
牛乳に乳酸菌を加えて発酵させた「ヨーグルト」。そのまま食べるのはもちろん、程よい酸味を生かしてスイーツに活用したり、サラダやカレーなど、料理にも大活躍します。
ヨーグルトのおすすめレシピ
![万能にんにくヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_19028_56294.jpg?bustcache=1528680401)
クリームチーズのような濃厚さが魅力の水きりヨーグルト。トルコでは「スズメヨーグルト」という名(“スズメ”は“水きり”の意味)で、市販もされています。それに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
![フォンテーヌブロー](/upfile/r/rs_602295.jpg?bustcache=1650865236)
![ほうれんそうの黄身ヨーグルトかけ](/upfile/r/2003020200141.jpg?bustcache=1356573799)
![きゅうりとゆで鶏のヨーグルトサラダ](/upfile/r/new_s_1519355166_9889.jpg?bustcache=1519355167)
鶏肉は余熱で火を通すとしっとり仕上がります。また、きゅうりはたたき割ると断面が増えドレッシングのからみも良くなります。
2018/04/13
みんなのきょうの料理レシピ
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![ヨーグルトドレッシング](/upfile/r/new_s_30506_77554.jpg?bustcache=1528082108)
ヨーグルトを主材料にした、爽やかさとコクを楽しめるドレッシングです。ミントの清涼感がアクセントに。
2011/06/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![減塩 ヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_12490_89745.jpg?bustcache=1528856318)
![ちぎりレタスのヨーグルトサラダ](/upfile/r/new_s_13752_67018.jpg?bustcache=1528856906)
【スピード5分ランチ】ヨーグルトの酸味とごまのコクが好相性なサラダ。火を使わないので簡単です。
2011/08/09
きょうの料理レシピ
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![ヨーグルトハーブソース](/upfile/r/l_1263348970_9264.jpg?bustcache=1356573822)
![さつまいものヨーグルトサラダ](/upfile/r/new_s_20287_42329.jpg?bustcache=1528681146)
ほっくりゆでたさつまいもと、きゅうりの食感が好対照。ほどよい酸味も食欲をそそります。
2014/11/27
きょうの料理レシピ
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![ヨーグルトココアバナナ](/upfile/r/2004051070241.jpg?bustcache=1356573803)
![レモンヨーグルトパンケーキ](/upfile/r/new_s_1500449635_9389.jpg?bustcache=1500449635)
牛乳のかわりにヨーグルトを加えて、フワッと軽やかな焼き上がりに!水けをきったヨーグルトのソースが相性抜群。
2016/08/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![水きりヨーグルト](/upfile/r/new_s_1532923719_8424.jpg?bustcache=1532923719)
![黄桃のヨーグルトグラタン](/upfile/r/new_s_16663_10765.jpg?bustcache=1528081041)
ヨーグルトをフルーツグラタンのソースに使って、簡単おいしい。生のいちごやキウイでつくってもよし。
2008/02/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![水きりヨーグルトのジャム添え](/upfile/r/2005101100341.jpg?bustcache=1356573808)
![さつまいものヨーグルトサラダ](/upfile/r/new_s_1566529831_1416.jpg?bustcache=1566529832)
さつまいもにヨーグルトをまとわせて、おかずサラダに変身。塩ベースで甘みは少なく、セロリの食感もアクセントに。最後まで食べ飽きません。
2019/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![豚肉のキムチヨーグルト炒め](/upfile/r/new_s_1532919424_7361.jpg?bustcache=1532919424)
豚キムチにヨーグルト。これが驚くほど合います。マイルドな辛みで、子どもやお年寄りも食べられます。袋を使って材料を合わせるから、洗い物が少ないのもうれしい。
2018/08/14
きょうの料理レシピ
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![エリンギと鶏肉のヨーグルト煮](/upfile/r/new_s_1505446448_8929.jpg?bustcache=1505446449)
ヨーグルトと牛乳で煮るから、さっぱり&クリーミー!輪切りにしたエリンギは独特の食感です。
2017/10/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![フルーツヨーグルトムース](/upfile/r/2003070230341.jpg?bustcache=1356573800)
![ブロッコリーのヨーグルトドレッシング](/upfile/r/new_s_30445_58190.jpg?bustcache=1528082054)
緑色のブロッコリーに真っ白なにんにく風味のまろやかドレッシングをかけて。
2011/04/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![きゅうりと牛肉のおかずサラダ](/upfile/r/new_s_1532395591_296.jpg?bustcache=1532395592)
きゅうりはたたき割り、炒めたアツアツの牛肉を混ぜて、余熱でしんなりさせます。甘めのヨーグルトオーロラソースがくせになる!
2018/08/06
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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