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炊き込みご飯・混ぜご飯 のレシピ一覧205

魚介や肉、野菜などを米と一緒に炊きあげる「炊き込みご飯」。春は「たけのこご飯」、夏は「とうもろこしご飯」、秋は「さけご飯」、冬は「かき飯」など、旬の山海の恵みをご飯と一緒に炊き込むご飯は、その季節ならではの楽しみです。鶏肉や根菜など、さまざな食材を一緒に炊き込む「五目ご飯」や「かやくご飯」は、お弁当の定番。どれも、ご飯にしみこんだ食材の香りやうまみを存分に味わえます。炊いたご飯に、後から具を混ぜ込むのが「混ぜご飯」。たらこ、大根の葉、ごま、青じそなど、混ぜる具材のアレンジは自在。手軽に出来るごちそうご飯です。

炊き込みご飯・混ぜご飯のおすすめレシピ

かきの炊き込みご飯
髙城 順子 310kcal 55分
かき 米 しょうが 塩

かきの滋味、しょうがの香りがご飯にしみています。かきのおいしい時期に、ぜひ一度つくってみて。

2009/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全205品
たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯
大庭 英子 330 kcal 10分

たらこの塩けと焼いたしいたけの香ばしさがあとを引くおいしさです。たらこは塊が残るくらいに混ぜればOK。

2013/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
いり卵と明太子の混ぜご飯
髙城 順子 330 kcal 10分

和食党にはたまらない一品です。ふんわり卵、プチプチ明太子、シャキシャキきゅうりの食感がベストバランス。

2007/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
101
いり大豆ご飯
白井 操 1290 kcal 10分

香ばしい豆の香りが懐かしさを誘うご飯です。大豆は戻さずに電子レンジにかけてから炊き込めばOK。

2010/09/09 きょうの料理レシピ
106
たけのこご飯
杉本 節子 1270 kcal 10分

具はたけのことお揚げだけ。たけのこの味わいを生かす最良の取り合わせです。

2010/04/19 きょうの料理レシピ
1735
アラとしいたけの混ぜご飯
白井 操 280 kcal 10分

残ったアラとしいたけでもう1品つくってみましょう。

2008/12/04 きょうの料理レシピ
24
さけひじきご飯
杵島 直美 320 kcal 10分

塩ざけとひじき煮、赤じそふりかけ、この組み合わせが何とも絶妙の、新定番ご飯です。

2008/11/27 きょうの料理レシピ
96
ねぎ塩さけご飯
コウ ケンテツ 340 kcal 10分

焼きざけのねぎ塩だれ風味が香ばしい混ぜご飯です。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
309
豆ご飯
後藤 加寿子 1140 kcal 10分

春が旬のグリンピース。生豆ならではの色と香りを楽しみます。好みで型抜きすると、お花見の雰囲気に。

2008/04/03 きょうの料理レシピ
1735
トッピング豆ご飯
白井 操 300 kcal 10分

豆の甘みとちりめんじゃこの塩けがよく合って、はしがすすみます。

2006/04/13 きょうの料理レシピ
80
たま卵(らん)たけのこ混ぜご飯
平野 レミ 510 kcal 12分

味よし、香りよし、彩りよし。三拍子そろった混ぜご飯です。卵を簡単にいり卵状にするワザも、ご紹介!

2015/04/20 きょうの料理レシピ
94
青のりとあさりのご飯
村田 吉弘 1870 kcal 15分

旬のうまみを盛り込んだ、初夏のご飯物。青のりの風味がフワッと広がります。

2024/05/29 きょうの料理レシピ
4
ゆで栗ご飯
山脇 りこ 500 kcal 15分

ザックリとつぶした栗の甘みと食感を楽しむ、シンプルな洋風混ぜご飯。麦や雑穀を混ぜたご飯と好相性です。イタリアでは、からす麦入りのご飯だったそう。黒こしょうをふって、レモンを搾って召し上がれ!

2023/09/25 きょうの料理レシピ
93
たけのこそぼろご飯
藤野 嘉子 320 kcal 15分

たけのこご飯は鶏そぼろを一緒に炊き込むと、コクのある味わいに。根元と穂先の食感の違いも楽しめます!

2023/04/17 きょうの料理レシピ
218
いかめし風炊き込みご飯
栗原 心平 330 kcal 15分

いかめしを、炊飯器で気軽につくれるレシピにアレンジ。チャーハンのようなパラッとした食感が新感覚です。

2023/02/07 きょうの料理レシピ
25
塩焼きぶりの混ぜご飯
栗原 心平 440 kcal 15分

脂がのったぶりの塩焼きも、そのままおかずにするのではなく混ぜご飯に仕立ててしまうのが、心平流のひと工夫です。みつばと柚子(ゆず)の香りも絶妙!

2023/02/06 きょうの料理レシピ
160
いり大豆ご飯
有元 葉子 320 kcal 15分

いった大豆の香ばしさと歯ごたえが魅力のご飯。香りのよい番茶で炊いて、懐かしさが漂う素朴な味わいに。冷めてもおいしいので、おにぎりにしても。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
19
簡単はらこ飯
野本 やすゆき 430 kcal 15分

何度でも食べたい、旬の味覚が詰まった秋のご飯。混ぜるだけの手軽さながら、味は本格派です。

2021/10/18 きょうの料理レシピ
25
里芋といりこの炊き込みご飯
しらい のりこ 360 kcal 15分

香川県の郷土料理「いりこ飯」を里芋入りにアレンジ。湯気からただよういりこの香りが食欲をそそります。

2021/10/12 きょうの料理レシピ
42
桜えびのご飯 にらじょうゆがけ
大原 千鶴 410 kcal 15分

桜えびとにらの香りで、箸がすすむ炊き込みご飯です。豆腐をくずしながら、食感の変化も楽しんでいただきます。

2021/06/04 きょうの料理レシピ
29
そら豆ご飯
清水 信子 240 kcal 15分

塩ゆでしたそら豆を薄皮をむかずに合わせた混ぜご飯です。黒い筋を取った豆は、見た目もきれいに仕上がります。

2019/05/14 きょうの料理レシピ
289
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