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ひき肉 のレシピ一覧787

ハンバーグにミートソース、ギョーザやシューマイ、つくねやそぼろやなど、和洋中問わず、さまざなな料理に活用される「ひき肉」。お値段も手ごろな上、火通りが早いのもうれしいところ。牛ひき肉、豚ひき肉、牛と豚を合わせた合いびき肉に、鶏ひき肉、それぞれに味わいが違うので、料理やお好みに合わせて使い分けるのがおすすめです。

ひき肉のおすすめレシピ

ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780kcal 20分
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 681 〜700 品を表示 / 全787品
梅ツナそぼろ
藤野 嘉子 190 kcal 5分

ほぐしながら火を通したツナはフワッとした食感。梅干しの酸味がアクセントになります。

2021/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
豚こま入りハンバーグ アボカドソース
小田 真規子 620 kcal 30分

豚こま切れ肉の細切りと牛ひき肉をミックス。粗びきハンバーグ風のザクザクとした食感に。アボカドソースはカレーの風味がアクセントで美味。

2012/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
肉だんごのレンジシューマイ
小田 真規子 420 kcal 10分

肉だんごにシューマイの皮をまぶしてレンジにかけます。皮で包む手間がいらないので簡単です。

2012/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
そぼろと貝割れ菜の混ぜご飯
髙城 順子 430 kcal 5分

すぐにつくれて、食べ応えも満点の混ぜご飯。そぼろの甘辛いしっかり味が、ご飯と相性抜群です。

2007/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
焼つくね
栗原 はるみ 460 kcal 15分

鶏ひき肉と長芋でつくるふわふわの肉ダネを、香ばしく焼いて!

2022/06/01 きょうの料理レシピ
33
鶏つくねのり弁当
飛田 和緒 620 kcal

素朴で懐かしいのり弁です。つくねやきんぴらといったおなじみのおかずを詰め合わせて、心なごむ大人の和風弁当に。

2017/02/13 きょうの料理レシピ
33
ハンバーグハーブトマト添え

ハーブのかおるジューシーな焼きトマトは、ソース代わりにもなります。

2002/05/08 きょうの料理レシピ
33
Wきのこハンバーグ
重信 初江 470 kcal 20分

肉ダネとソースに2種のきのこをダブル使い!多彩なきのこの食感が、満足感を底上げしてくれます。

2023/10/02 きょうの料理レシピ
32
じゅんさい入り ジューシーな焼きギョーザ
脇屋 友詞 1710 kcal 40分

食べると、じゅんさいのうまみが口の中に広がるギョーザです。焼くことで香ばしさをプラスし、さらに味わいアップ。

2012/07/26 きょうの料理レシピ
32
スパイシーそぼろのサラダ
有元 葉子 280 kcal 15分

スパイス風味のひき肉が味のアクセントになり、野菜がたっぷり食べられます。スパイスはすべて加えなくても、好みのものだけでもかまいません。

2023/05/08 きょうの料理レシピ
31
ごぼうの揚げつくね
藤井 恵 360 kcal 15分

「冷凍ささがきごぼう」を使って、柔らかな肉ダネの揚げつくねが簡単にできます。ザックリ香ばしい揚げ上がりは、見た目よりあっさりしていて、いくつでも食べられます。

2019/10/08 きょうの料理レシピ
31
ギョ(魚)!さんま餃子(ギョーザ)
平野 レミ 60 kcal 30分

さんまのうまみを閉じ込めたギョーザ。いつもと違う味わいを楽しめます。

2006/09/06 きょうの料理レシピ
31
ポークハンバーグ かんきつヨーグルト添え
井澤 由美子 560 kcal 25分

ヨーグルトの効果で豚肉のくせもやわらぎ、しっとり柔らかに。

2016/01/19 きょうの料理レシピ
30
マンゴーとトマトの肉そぼろサラダ
上野 万梨子 250 kcal 30分

甘辛い肉そぼろとのバランスが上手にとれて、味が決まります。たっぷりのトマトを敷いてサラダランチに。

2006/06/13 きょうの料理レシピ
30
ミートボール
野﨑 洋光 430 kcal 15分

甘しょうゆだれなら、定番のミートボールも楽々!肉ダネにすりおろしたれんこんを加えると、ヘルシーなつなぎになります。

2022/09/05 きょうの料理レシピ
29
コーンバターのみそそぼろうどん
村山 瑛子 570 kcal 10分

みそとバターのコクで後を引くおいしさ!

2017/03/28 きょうの料理レシピ
29
エリンギのつくね巻き揚げ
髙城 順子 230 kcal 20分

コロンとした形も、かわいい。好みでケチャップやしょうゆをかけても、美味しいです。

2009/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
肉だんごと春雨のスープ
斉 風瑞 180 kcal 15分

フワッフワの肉だんごが絶品!小松菜のかわりにわかめ、クレソンなどを入れても◎。

2023/05/09 きょうの料理レシピ
28
しっとり肉そぼろ丼
林 亮平 460 kcal 15分

甘辛味が食欲をそそる肉そぼろは、最高のご飯のお供。卵黄をのせてよく混ぜて食べるのがおいしい!

2022/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
28
シューマイ
井桁 良樹 55 kcal 30分

ひき肉、帆立てのうまみとたまねぎの甘みが調和した、ジューシーな味わいがたまりません!

2020/07/07 きょうの料理レシピ
28