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牛肉 のレシピ一覧706

すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ローストビーフなどなど…牛肉を使った料理をあげていくと、人気メニューがズラリと並びます。牛肉は部位により、味や食感が異なり、美味しさを引き出すための調理方法がそれぞれ違います。部位別の特徴をつかみ、料理に合わせて使いわけることで、より美味しい牛肉料理に仕上がります。牛肉を使った定番メニューはもちろん、毎日の献立に役立つレシピや、お客様に喜ばれるおもてなし料理まで、牛肉の持ち味を活かした美味しい料理のつくり方を紹介します。

牛肉のおすすめレシピ

かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 290kcal 20分
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます!

2018/08/30 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 641 〜660 品を表示 / 全706品
韓国風焼き肉パスタ
加藤 美由紀 650 kcal 20分

簡単で華やか、おなかも満足なスタミナパスタです。ラーユやコチュジャン、マヨネーズをかけてアレンジしても。

2011/11/15 きょうの料理レシピ
24
せり入り焼きそば
奥村 彪生 810 kcal 15分

そばは意外に油とも相性よし。少ないそばでも満足できるように、ほかの具材でかさ増しをしてボリューム満点です。

2011/11/14 きょうの料理レシピ
24
ミロトンビーフ
真崎 敏子 460 kcal 45分

コンソメダブルをつくる過程でできるゆでた牛肉と、いためたたまねぎたっぷりのオーブン料理。

2002/10/29 きょうの料理レシピ
24
ダブルマッシュポテトのすき焼き風
大原 千鶴 310 kcal 20分

2種のポテトを使ったほんのり甘いスペシャルマッシュポテトに、甘辛味の牛肉を添えて。

2022/04/13 きょうの料理レシピ
23
牛肉とピーマンのソース蒸し煮
近藤 幸子 410 kcal 15分

しょうゆと中濃ソースをミックスした、程よいコクのある味。牛肉につけた下味が、ほったらかす間に野菜に程よくしみ込みます。

2021/01/12 きょうの料理レシピ
23
冷凍ガーリックチャーハン
堤 人美 650 kcal 15分

冷凍する間ににんにくのうまみが牛肉になじんで、パンチのあるチャーハンに仕上がります。スタミナアップに!

2019/03/19 きょうの料理レシピ
23
焼きしゃぶしゃぶの冬野菜巻き
落合 務 300 kcal 15分

冬野菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。肉はホットプレートで焼きながらいただきます。

2016/02/08 きょうの料理レシピ
23
肉じゃが
藤野 嘉子 340 kcal 30分

大きめに切ったじゃがいもはホックホク。薄切りのたまねぎは少し煮溶けてトロリ。心がホッとする甘辛味です。

2020/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
チンジャオロースー
髙城 順子 250 kcal 15分

おなじみのメニューも、赤ピーマンを使って彩りよく華やかに。

2008/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
串刺し肉と野菜のオリーブ焼き
本谷 洋子 420 kcal 30分

2001/05/09 きょうの料理レシピ
22
特製つけだれの焼き肉
井上 かなえ 720 kcal 15分

はちみつ入りの特製だれにつけた、しっとりしたお肉を好みの野菜と一緒にいただきます。栄養バランス満点で、お肉は冷凍庫で保存もOK。アレンジしやすいのもうれしい!

2021/07/16 きょうの料理レシピ
21
ローストビーフ 赤ワインソースがけ

2013/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
牛肉のしぐれ煮のせ冷ややっこ
髙城 順子 190 kcal 15分

たくさんつくってストックしておくと、便利。ご飯にのせたり、混ぜたりするのもおすすめです。

2008/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
ピーマンと牛肉の炒めもの(青椒牛肉糸・チンジョウニウロウスウ)

どなたの口にも合う、よく知られている中国料理の一つです。おいしくつくるには、材料の個性をよく理解して調理にかかるのがコツです。(1979年2月19日)

1979/02/19 きょうの料理レシピ
20
牛肉とじゃがいもの煮物
大原 千鶴 270 kcal 15分

ホクホクのじゃがいもに柔らかく煮た牛肉が絶妙にからんだ炊き合わせ。豆板醤をのせてピリ辛風味にすれば、ご飯のおかずにピッタリです。

2021/02/17 きょうの料理レシピ
20
スパイシー肉じゃが
小田 真規子 550 kcal 30分

人気の肉じゃがとカレーが合体した最強メニューです。材料を炒めたら、水とオニオンカレーソースで煮込むだけの簡単レシピ。

2013/02/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
肉じゃが2種

【うちのごはんがおいしいね】大豆アレルギーの子もOKな2種の肉じゃがは手間がかからず、塩バター味の新たなおいしさ!

2010/07/29 きょうの料理レシピ
20
牛肉と切り干し大根のしぐれ煮
横山 タカ子 290 kcal 35分

栄養バランスもバッチリで、ご飯がすすむこっくり味の常備菜。時間がたつほどに、牛肉のうまみが野菜や油揚げにじっくりしみ込みます。

2021/04/05 きょうの料理レシピ
19
牛肉とセロリのつくだ煮
林 亮平 690 kcal 20分

セロリと黒こしょうのシャープな香りが、ちょっと意外なアクセント。ワインのお供にもおすすめです。

2021/03/15 きょうの料理レシピ
19
秋の和風ローストビーフ丼
髙橋 拓児 570 kcal 15分

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ
19
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