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麺類・粉もの のレシピ一覧840

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

煮卵のせラーメン
髙城 順子 540kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 381 〜400 品を表示 / 全840品
韓国冷めん風そうめん
桂 南光 530 kcal 30分

2002/07/15 きょうの料理レシピ
134
冷やし梅さばうどん
脇 雅世 420 kcal 15分

たっぷりのやくみに、めんつゆを加えた梅ペーストをトロリ。さば缶を使うので、すぐに食べられるレシピです。

2010/06/10 きょうの料理レシピ
133
チャイナソース
尾身 奈美枝 210 kcal 10分

身近な材料でできてしまう、本格派のチャイナソース。ゆで鶏やギョーザのたれ、焼きそばや炒め物の合わせ調味料にも。

2008/05/19 きょうの料理レシピ
133
夏野菜たっぷりのそうめん
村田 吉弘 310 kcal 45分

煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。

2007/07/18 きょうの料理レシピ
133
サンラータンメン
菰田 欣也 680 kcal 20分

とろみをつけた、酸っぱくて辛いスープを麺にからめながらいただきましょう。酢は酸味がとばないように、最後に加えるのがポイント。

2014/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
132
野口流パリッと焼きそば
野口 日出子 960 kcal 50分

めんは味つけてしているので、あんはあっさり味に。外はパリパリ、中はふっくらな上海風焼きそばです。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
131
納豆の卵焼きお好み焼き風
藤島 真理子

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
131
切り分けギョーザ
吉田 勝彦 470 kcal 20分

みんなの大好きなギョーザを大きく、お好み焼きサイズにして切り分けてたべよう。

2014/08/06 きょうの料理レシピ
130
モダン焼き
張 千代 630 kcal 15分

お好み焼きと焼きそばを合わせた「モダン焼き」。めんは水をかけずに焼き、香ばしく仕上げるのがおいしさのポイント。

2006/05/01 きょうの料理レシピ
130
ミニトマト・ピザトースト
大原 千鶴 380 kcal 10分

たっぷりのミニトマトがピザソースがわりの大原流簡単ピザトースト。

2020/04/15 きょうの料理レシピ
129
豚のしょうが焼きのせ冷やし中華
五十嵐 美幸 820 kcal 15分

冷たい麺とたれに、温かい豚のしょうが焼きをトッピング!肉や野菜の焼き目の香ばしさと脂のコクが加わることで、いつもの冷やし中華とまったく違う味わいになります。元気になれる一皿です。

2023/08/15 きょうの料理レシピ
128
にらギョーザ
髙城 順子 760 kcal 40分

半分に折るだけなので、包み方は超簡単。はしが止まらないおいしさです。

2008/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
128
トマバジおろしそば
渡辺 有子 390 kcal 10分

トマトの甘酸っぱさ、バジルの香り、大根おろしの食感が楽しめるぶっかけそばです。

2010/08/10 きょうの料理レシピ
127
五目そうめん
小田 真規子 405 kcal 15分

2002/07/03 きょうの料理レシピ
127
冷やしうどんのカレーつけ麺
小田 真規子 620 kcal 20分

豚肉とたまねぎを煮て、市販のカレールウを加えるのみ。食欲のないときにピッタリのつけ麺です。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
そうめんのかんたん冷し汁
村越重子

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
126
野菜入りにゅうめん
ほりえ さわこ 230 kcal 15分

2001/09/13 きょうの料理レシピ
126
カレーうどん

カレー粉+めんつゆで、おそば屋さんのカレーうどんのような仕上がりを楽しみましょう。汁のとろみ加減は好みで調整して。

2019/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
125
鶏肉となすのつけうどん
髙城 順子 490 kcal 20分

具だくさんのアツアツのつゆに、冷たいうどんをつけてどうぞ。おなかも大満足の一品です。

2007/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
125
ささ身とれんこんの水ギョーザ
田中 愛子 270 kcal 20分

れんこんのシャキッとした食感が満腹感を誘う、氷水で冷やして食べる夏向きの水ギョーザです。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
125
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