魚料理 のレシピ一覧3917品

身が割れやすいぶりを、フライパンできれいに焼き上げましょう。

サーモンとクリームチーズはおいしさ保証付きの組み合わせ。かわいらしいきんちゃく形に仕上げます。

甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

具がたくさんのフワッとした卵に、しょうがを効かせたあんがよく合います。

蒸し炒めにした春キャベツとあさり両方のうまみが混ざり合って、極上のおいしさです。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

かきとあみの塩辛のエキスが濃厚に出たぜいたくな味わいのスープ。 透明なスープの色に、｢これがチゲ？｣と驚く人も多いのでは。

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

焼きたてを食卓に運べば、歓声が上がること間違いなし！香ばしいパイ生地から、ジューシーなサーモンのうまみがあふれます。オーブンにお任せだから、付け合わせやソースも余裕をもって用意できます。

あじのうまみをたっぷり吸ったとうがんが、トロッと柔らかな冷やし鉢。冷やすほどにうまみがしみわたります。

新潟県の郷土料理「さけの焼き漬け」のアレンジ。さんまと野菜を焼いてたれに漬けるだけ、と手軽につくれてご飯がすすむ、だれにも愛されるおいしさです。日もちするので、冷やして食べたり、お弁当に入れても。

大根は電子レンジを活用して煮る時間を大幅カット。最後に煮汁だけを煮詰めると味が濃厚になっておいしくなります。

旬の時季につくりたい、風味豊かなご飯。香ばしくからいりした桜えびがだしがわりに。

加熱済みのベビー帆立てはパパッと火が通り、帆立てのおいしさを丸ごといただけます。バターとレモン汁で香りよく仕上げます。

カレー味がアクセントの揚げ春巻きです。さんまの上に野菜を置いて、春巻の皮でクルクルと包んで。

さんまは力強い。カレーの香りに負けない存在感です。

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

手に入りやすい塩だらを使った洋風煮物です。野菜とトマトの水煮を煮込んだ煮汁が、よりおいしさを深めます。