魚料理 のレシピ一覧3905品

甘みもうまみもしっかりしたこってりだれが、カラッと揚げたこんにゃく、えびと好相性です。混ぜながらいただくとさらにおいしい丼です。

シャキシャキの野菜を合わせた彩りのよい一皿です。

香ばしい焼き色と、切り目の白のコントラストが美しい姿焼き。3種類の甘みを合わせたつけ汁で、味と香りに深みを出しましょう。

あじのイメージが一新する、おしゃれな前菜風の一品。あじの酸味とフルーツの甘み、野菜の食感が絶妙。

うどの香りと心地よい歯ごたえは、生で味わうのがおすすめ。ヨーグルトを合わせると、りんごのようなフルーティーな味わいになります。

食物繊維たっぷりの料理を作ってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

皮が破れないように、火加減と返すタイミングに注意しましょう。

かにのうまみとあっさりとしたスープが、絶妙なバランスです。

懐石料理のさくらますの木の芽焼きからの発想ですが、身近な素材のさけでもじゅうぶん。

生の魚でつくるイタリア料理を、あじの干物でアレンジ。魚の下処理の手間が省けて時短に。煮汁をパンに浸して食べるのがおすすめ！

食パンでつくるワザありキッシュ。カリッと焼いた生地から、バターの風味がしみ出します。切り口からトロリとのぞく半熟卵に、思わずニッコリ。

冬においしくなるたらと白菜たっぷりのみそ汁。具材を鍋に入れる順番がポイントです。牛乳が、みそとバターのつなぎ役になります。

コチュジャン×マヨネーズの組み合わせが絶品！まろやかながら、パンチのきいた味つけです。

パパッとあえるだけで気のきいた小鉢に。

ものの5秒の湯通しで、いかの甘みがグッと引き出されます。にんにく風味のねぎ塩だれで、ガツンと食欲を刺激する一皿に。

豚バラ肉とあさりで、山と海のうまみがたっぷり！煮汁にバゲットを浸して食べるのがおすすめです。

煮汁のベースはなんと煎茶！さばのくせが抑えられ、さっぱりと仕上がります。

トマトとパン、にんにくなどでつくるスペインのスープ、ガスパチョをすいかでアレンジ。酸味と甘みのバランスがやみつきになります。

梅を漬けたみそ床を使えば、さばの煮汁も手軽につくれます。さっぱりとして甘さ控えめのやさしい味に。