魚料理 のレシピ一覧3917品

お正月にえびを食べるのは、えびのように腰が曲がるまでの長寿を願ってのこと。そんなお正月の定番を洋風にアレンジ。3色のペーストで華やかに仕上げたえびは、子どもから大人まで大好きな味で、お重に詰めても、大皿で出しても喜ばれること間違いなしです。

さんまのワタを、甘辛く煮つけます。ご飯やお酒のお供としとて立派な１品になります！

【健脳レシピ】たっぷり・びっしりのごまで、香ばしさ抜群！

市販のジュースを使って、簡単マリネをつくりましょう。

素材の持ち味もグンと引き立ちます。さっぱりとした甘さで、食べやすい。

フライパン一つで簡単につくれるのが魅力。ベーコンのうまみと塩けで帆立てのおいしさをアップします。

ご飯がすすむ一品！　焼いたねぎとまぐろに、ほんのり甘いしょうゆだれをからめていただきます。

レトルトカレーにあさりを入れてシーフードの風味をプラス。

チン！するだけで完成。おいしく大変身。

秋の季節に一度は食べたい旬の味。ワタを取らずに焼くので、ビギナーでもラクラク。

ほどよい酸味と甘さと塩けの合わせ酢を覚えましょう。

焼きすぎず、軽くあぶるくらいが理想の焼き加減。外は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がります。

風味豊かなマスタードソースを器にあしらえば、おもてなし向きの一皿があっという間に完成。クレソンのサラダを添えて、さっぱりといただきます。

おつまみにおすすめの一品。アスパラはコリッと歯ごたえを残して！

香ばしく焼いたねぎと旬のたらでつくる風味豊かな蒸し煮。ソーセージでうまみと食べごたえをプラスして、子どもも喜ぶおかずに。

酸味と辛みが絶妙のスープ。一皿でおなかがいっぱいになります。

表面はサクッ、中はプリッ。おつまみにもおすすめです。

香り高い柚子（ゆず）しょうゆと、程よい辛みの塩こうじわさび。人気の甘えびは2種の味つけで。どちらもお酒にピッタリです。

おからは香りやうまみのある食材と煮るのがポイントです。仕上げの溶き卵でしっとりまとめると驚きのおいしさ！

タイミングよく炒めたら、えびはプリッ、絹さやはシャキッ、レタスは程よくしんなり。ごま油と香味野菜で風味よく炒めます。