野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10597品

さつまいもの甘みに、まろやかな味わいのオイスターソースが好相性です。

おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。

千切りキャベツのあっさりとしたつけ合わせです。簡単にできるのでもう一品欲しいときに重宝しますよ！

ほりえ家の超定番イチオシ鍋！ごま油と黒こしょうの風味がよいアクセント。シンプルながら奥深い味です。

丼に合う漬物。きゅうりやみょうがの香りと歯ごたえに、梅干しの酸味と香り、はちみつのコクがとてもまろやかです。

かぼちゃを揚げ焼きにして炒めるから、ホクホク感が違います。牛肉が入って、ボリューム感もたっぷりです。

ごま油で香りよく炒めた“ねぎご飯”をクリーミーなソースでやさしく包んだドリアです。

ゆでたてじゃがいもと塩だらをすり混ぜてつくります。塩だらの煮汁ごと使って、うまみもコクもたっぷり！

煮込まなくても味はしっかりと。野菜も合わせて、バランスのよい一品に！

ごま油と花椒の香りが食欲をそそる、さっぱり甘酢風味の一品です。

シャキシャキッとした食感のれんこんのきんぴらに、クリームチーズでまろやかなコクをプラスします。

青ねぎとソースの香ばしい香りが食欲をそそります。ねぎは、多いかな？というくらいド～ンとのせましょう。

なすを丸ごと蒸して、ふっくらジューシーなおいしさを楽しみます。火を使わず電子レンジで夏仕様のバンバンジーに！

ぶりの煮物といえば「ぶり大根」ですが、ごぼうとぶりを煮ると、うまみの相乗効果でさらにおいしくなるんです！ぜひ試してみてください。

大豆と里芋の食感が楽しいサラダ。里芋の代わりにじゃがいもやさつまいももおすすめです。

鶏肉と白菜をソテーした豪快な一皿。トマト味にみそを加えると、ご飯にぴったりなおかずに！

ご飯と一緒に炊き上げたホックホクのさつまいもとしらす干しの炊き込みご飯。しらす干しのやさしい塩けと、さつまいもの甘さがよく合います。

低カロリーな具で食べごたえアップの炊き込みご飯。ひじきで少なめご飯を増量。

輪切りエリンギがまるで帆立てのような食感！えのきだけのプチプチした歯ごたえを生かして、煮るのは短時間で。

「ごま油+塩+ねぎ」は、焼き肉屋さんに欠かせないアイテム。今回は細ねぎとみょうがも加えて夏にぴ ったり、薬味たっぷりねぎ塩だれに進化！