野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10863品

旬の春キャベツは柔らかくて、甘みたっぷり。はがすときに生のままでは破けてしまうので、丸ごと塩ゆでするのがポイントです。肉みその深い味と、桜えびの香りが食欲をそそります。

きのこのうまみが凝縮された、即席つくだ煮です。

余計な調味料は入れなくても風味豊かなやさしいスープです。豆のさやや皮、筋など捨てる部分で、だしをとるのがポイントですよ。

ベーコン入りのたっぷりきのこあんが、おいしさの決め手です。ボリューム満点の仕上がりに。

よく炒めた野菜の甘みがおいしさの秘訣。煮込むうちに、ラムとトマトのうまみがひとつになって、本格的な味に。

甘辛い味の煮汁でにらを煮て、卵でふんわりと。煮汁ごとご飯にのせても、おいしくいただけます。

ピーラーで薄く削ったごぼうを揚げると、カリッと香ばしく、ビールにもぴったり。

ねぎ入りのほのかに甘いみそが香ばしい焼きおにぎり。フライパンで焼くので簡単！

炊飯器でつくる簡単ピラフ。冷凍ごぼう・にんじんミックスは凍ったまま加えてOKです。

弱火でじっくり焼いた大根に鶏みそをのせた一品。しみじみとした味わいです。

酒蒸しにしたキャベツと「マーボーの素」でつくる、ホイコーロー風の炒め物です。

このボリュームと味つけに、育ち盛りの子どもは大喜び！丼感覚でがっつりと！！

野菜がたっぷりとれる、具だくさんのみそ汁です。

海藻を使ったヘルシーさが魅力的。ほんのり塩味が、ちりめんじゃこやささ身のような食材とよく合います。

丼に合う汁物。絹さやは短時間で火が通り、さわやかな色。手軽で歯ごたえも楽しめるみそ汁です。

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。夏場においしくいただけます。

和風マヨネーズで油を使わずヘルシーなあえ物。サラダ感覚で旬の野菜をどうぞ。

ミキサーでガーッと混ぜるだけ。氷が溶けないうちにすぐ飲みましょう。

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

ごぼうと粉ざんしょうの香りが食欲をそそります。