野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10604品

パンにぬるソースが、肉にぴったりマッチするリッチなサンド。パーティーにも重宝します。

牛肉と、みょうがの相性もばっちり。バジルやチーズ、トマトと一緒に巻いた、イタリアンロールです。

なんとミニトマト丸ごとのフライ。表面はアツアツ、中はまだ少しひんやり。このギャップ、たまりません！

チコリの苦みとブルーチーズの風味がじゃがいもとマッチ。みりんで味に深みを与えます。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

焼いたきのこの香りは、秋の楽しみの一つ。きのこの組み合わせはお好みでどうぞ。

豚肉と白いんげんの煮込みのアレンジ。トマトの酸みで豚肉をさっぱりといただきます。

カリッと炒めたにんにくを加えた、パワーアップサラダです。

「とりあえずまず１品」というとき便利なのがにんにくみそ床。刺身がちょっとだけ残った、そんなときにぜひお試しを。

酢を使った煮物で、あと味がさっぱり。和風献立の副菜にぴったりです。

とろろとじゅんさいが入った冷静スープ。のどごしがよく、うまみたっぷりです。

香辛料やカレー味で魚のアラの臭みを解消し、トマトの水煮でマイルドな味に仕上げます。

そうめんに合う料理といえばやっぱり天ぷら。旬の野菜を使ってカラリと揚げましょう。

じっくりつくったゆで豚を、香り豊かな緑のソースであえます。

牛肉を塊のまま煮込むごちそう煮しめ。牛もも肉は温めなくてもおいしいのでストック向きです。コチュジャン入りで、和の煮しめとは違った味わいが楽しめます。うまみたっぷりの煮汁にご飯を入れ、おじや風にしても美味。

食べ盛りをすぎた大人には、こんな軽い揚げ物がちょうどいい。そら豆はカリッと揚げているので薄皮ごとつまんで食べられます。

かぶと牛肉の定番コンビにこっくり味でパンチをプラス。オイスターソースのうまみとマヨネーズのコクで、ご飯がすすむ炒め物です。

小たまねぎの焦げた苦みと甘酢の味が混ざって、カラメルのような味に。しっかり焼き色がつくまで、じっくり焼くのがコツ。冷たくして食べても。

レンジでしんなりとさせると味なじみも◎。ナッツの歯ごたえがきいています。

色鮮やかさに見てにっこり、食べてまたにっこり。トマトのうまみが生きる炒め物です。