野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10609品

特性ガーリックオイルを使った簡単マリネです。にんにくの風味が野菜と相性ぴったりですよ。

電子レンジにかけてうまみを引き出した白菜をクリーミーなグラタンに。白菜は内側の葉を使い、白さと甘さを楽しみます。

れんこんと相性抜群の梅干しを使った煮物。鶏肉や梅干し、昆布のうまみをしみ込ませ、ホックリと仕上げます。

揚げたてのコロッケ、おいしいですよね。じゃがいもをゆでてつぶして、ひき肉を炒めて、丸めて…と、手間暇を考えるとちょっと尻ごみ。でもこのレシピなら、いとも簡単に“あの味”が再現できます。

野菜がモリモリ食べられる肉みそは、材料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけ。決め手は、肉みそのおいしそうな彩りとしっとり感、レタスの食感。ごま油と薬味の香りで食欲が増進し、ご飯との相性も抜群です。

マヨネーズとたらこは相性抜群！野菜と合わせてつくる「緑のおにぎり」です。

クッタリした白菜と豚肉がおいしいイタリアン煮物です。トマトジュースに白菜とセロリのピュレを加え、スープ自体に野菜のエキスを忍ばせて味わい深く仕上げます。

バラ肉はゆでて脂を落としさっぱりと。たっぷりの野菜と合わせて、サラダ感覚で味わうボリュームあえ物に。

鶏肉のうまみとほんのり塩味が大根にしみ込みます。柚子（ゆず）こしょうが良くあいます。

青じそのしょうゆ漬けを巻いたおにぎり。彩りも、香りも楽しめます。

ホッとする、ふんわりとやさしい味わいです。あっという間にできるのであと一品、というときにも重宝します。

さつまいもでポテトサラダを！熱いうちにレモン汁と塩をふるのがポイントです。

しょうがたっぷりで体が温まり、口当たりもさっぱり！さばは塩をふって余分な水分を出し、皮側を香ばしく焼くと、独特のくせが抜け、野菜との相性もアップしますよ。

キャベツがたっぷり食べられる、温サラダ風の一品です。余り物の野菜とストック品のツナ缶でできるお手軽な蒸し煮ですよ。

サーモンとクリームチーズはおいしさ保証付きの組み合わせ。かわいらしいきんちゃく形に仕上げます。

豚バラとにんにくのうまみがふんわり卵にとあう、シンプルな炒め物。最後に酢をひとふりすると味が引き締まります。

「包まなくてOK」の手間のかからないギョーザだから、即つくれます。

レタスと帆立ての缶詰さえあれば、おいしいサラダのできあがり！冷蔵庫の残り野菜も上手に使って。

ホクホクのかぼちゃの、やさしい甘さのお焼き。 おやつに、おかずに。

塩味まろやかな野菜がおいしく食べられる浅漬けです。塩もみして湯にサッと通すと、表面の漬かりが早くなり、すぐに浅漬けができます。