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野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10811

栄養たっぷりの野菜やきのこ、そして豆類は、毎日の食卓に欠かせない食材。それぞれの持ち味をいかしたシンプルなおかずから、肉や魚と合わせたボリューム満点のおかずまで、 食材ごとにレシピをまとめました。

野菜・きのこ・豆類の料理のおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530kcal 15分
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 3121 〜3140 品を表示 / 全10811品
鶏肉のトマト鍋
野﨑 洋光 340 kcal 20分

ベースにトマトジュースを使った新鮮な味わいの鍋です。鶏肉鍋のバリエーションが広がります。

2010/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
244
肉巻ききのこのレンジ蒸し&温サラダ
きじま りゅうた 570 kcal 15分

ボリュームのある肉巻きとたっぷりの温野菜が、レンジ蒸しなら一度でつくれます。特製の2種類のたれで、野菜がどんどん食べられますよ。

2012/04/04 きょうの料理レシピ
244
なすのアチャール
水野 仁輔 610 kcal 5分

アチャールとは、インドのピクルスのようなもの。カレーの付け合わせにおすすめです。

2011/09/12 きょうの料理レシピ
244
さけのキャベツ蒸し
大庭 英子 270 kcal 20分

さけは、みそとしょうがでしっかり味つけます。しんなりしたキャベツと一緒にいただきます。

2015/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
243
ごぼうとベーコンのきんぴら
小田 真規子 210 kcal 15分

ベーコンの濃厚なうまみはごぼうにぴったりです。黒こしょうの辛みが味を引き締めます!

2011/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
243
かぶと鶏肉のフライパンロースト
大庭 英子 390 kcal 30分

皮付きのまま、大きめに切ったかぶをじっくり蒸し焼きに。一緒に焼く鶏肉のうまみがなじんだ絶品の一品です。

2016/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
243
新じゃが団子の具だくさんみそ汁
大原 千鶴 170 kcal 20分

水分の多い新じゃがいもはお団子(だんご)にぴったり。モチッとした食感をお楽しみください。大満足の一杯です。

2015/05/20 きょうの料理レシピ
243
べったら漬け
河合 真理 430 kcal

独特の甘みと酸味は、甘酒のなせる業です。大根を切ってから漬ける手軽な方法なのでぜひ挑戦してみてください。

2012/01/17 きょうの料理レシピ
243
ブロッコリーのとろろポタージュ
きじま りゅうた 170 kcal 15分

すりおろしたとろろがはいったポタージュ。程よいとろみがおいしい。

2011/04/13 きょうの料理レシピ
243
菊花かぶ

ぶりの幽庵焼きには、さっぱりした甘酢漬けがよく合います。菊花に切ったかぶで、見た目も美しく。

2007/11/20 きょうの料理レシピ
243
ほうれんそうと白子のお焼き アンチョビソース
笹島 保弘 180 kcal 15分

ほうれんそうと白子の濃厚さが一体となった驚きのおいしさ。コクのあるアンチョビソースをかけて。

2007/12/06 きょうの料理レシピ
243
スピードポテトサラダ
山本 麗子 170 kcal 15分

ゆでたてのじゃがいもに冷凍したグリンピースを混ぜ、冷ます時間を省きます。

2004/09/13 きょうの料理レシピ
243
えびのしょうが春雨
夏梅 美智子 190 kcal 20分

おろししょうがのすっきりとした風味が魅力のエスニックおかず。プリッとしたえび、風味のよいスープを吸った春雨もおいしい。

2026/02/18 きょうの料理ビギナーズレシピ
242
新じゃがとひき肉のカレー炒め
藤野 嘉子 400 kcal 20分

小さめの新じゃがをこんがり焼いてから、ドライカレー風に味つけしたひき肉と炒め合わせます。ホクホク&スパイシーで箸が止まらない!

2020/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
242
にんじん、オレンジ、ツナ、プルーンのサラダ
牧野 直子 284 kcal 10分

そのままサラダとして食べてもよし、サンドイッチの具にしても美味!

2016/03/14 みんなのきょうの料理レシピ
242
マーボーなす
髙城 順子 390 kcal 20分

トロリとしたなすがおいしい定番マーボーは、なすの油通しが欠かせません。

2010/05/12 きょうの料理レシピ
242
なめことろろみそ汁
牧野 直子 46 kcal 10分

なめこと長芋を入れるだけで、冷めにくい汁物ができ上がります。青のりの風味をプラスしてどうぞ。

2009/10/12 きょうの料理レシピ
242
パスタのサラダ
門倉 多仁亜 220 kcal 20分

はちみつ入りのドレッシングはやさしい甘さ。ちょうちょのようなパスタを使った春らしいサラダです。

2009/03/03 きょうの料理レシピ
242
ベーコンとチンゲンサイのコクみそ汁
福山 秀子 70 kcal 10分

いためたベーコンと牛乳がまろやかなコクを生み出します。

2008/10/14 きょうの料理レシピ
242
にんじんのチーズ白あえ
河合 真理 50 kcal 10分

豆腐の代わりにカッテージチーズを使った白あえです。西京みそとブレンドしてコクをプラス。

2007/09/25 きょうの料理レシピ
242
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