野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10672品

アウトドアにおすすめの肉料理。ローズマリーとにんにくがたっぷりで食欲が湧いてきます！

大根の皮もだしがらの昆布も、立派な食材。ピリリと辛みがきいて、献立のアクセントになります。

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

鶏肉のうまみが柔らかなパプリカにしみ込みます。トマトジュースで手軽に。

生のトマトを手づくりのトマトピュレであえる、トマトを堪能するための一品。

厚揚げは手でちぎります。塩きのこから出たうまみと塩味がよくなじんでおいしい！

きゅうりは種の部分を取って水っぽくなるのを防ぎます。豚肉のうまみと卵のまろやかさがマッチして、チャンプルー風の炒め物に。

身近な食材で手軽につくれる、しょうがの風味がすっきりしたエスニックスープです。

おなじみのソース焼きそばを電子レンジでつくります。いつものメニューが手軽に！

干物と漬物で、ポテトサラダの味にぐっと奥行きが加わります。漬物は何でもOKですが、食感のよいものを使うと歯ごたえを楽しめ、さらにおいしい！

酢とビールを混ぜあわせたコクのあるピクルス液につけます。味がなじんだ2日目くらいが食べごろです。

はちみつ入りしょうが焼き！ヘルシーな部位のもも肉を、はちみつ入りのつけだれにつけます。豚肉とたまねぎにしょうが風味がトロリとからまって、パサつかず、柔らかな口当たりです。

ほとんど味がないので、ストックしておけば、いろいろアレンジできます。朝のスープだけでなく、オムレツやパスタの具、カレー炒めなど、夕食のおかずにもなります。

オリーブ油で香りを引き出したソースと、電子レンジでつくるまろやかな食感のソースです。にんにくのうまみで野菜がたくさん食べられます。

定番をひと工夫してランクアップ。酸味をキリッときかせ、赤じそふりかけで色と風味を加えました。長芋は大きめに切って、独特の歯ざわりと持ち味を存分に生かします。

堅めの食感と上品な酸味が心地よいピクルスです。電子レンジの下ごしらえで、薄切りもラクラクできます。覚えやすい配合のマリネ液を使って、ほかの野菜でも。

とろりとしたなすにカレーの辛味がぴったり

トマトは焼くことで一段と甘みが増します！すっきりしたしょうが汁とにんにくの風味がよく、アンチョビソースで食欲アップ！トマトのうまみと旬のあじが相性バツグンです。

まろやかなまぐろと、サクサク、トロトロの長芋、カリカリのたくあんの取り合わせが絶妙。いつものまぐろ丼とはひと味違うごちそう感を楽しんでください。

甘辛のプルコギに、絹さやとグリンピースの食感をプラス。キムチを添えるとさらにご飯がすすむ味に。煮汁もたっぷりかけて召し上がれ。