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すり身だんごとしょっつるで、魚介のだしを大根にたっぷり吸わせます。しょっつるの代わりにナムプラーでもOK。

ねぎにスパイスとレモンの香りを添えて、白ワインでとろけるように柔らかく煮ます。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】具はご飯の約2倍！よくかんで、ゆっくり食べて満腹に。ヘルシーな一品です。

【ストックでお助け昼ごはん】ストックおかずの塩ゆで鶏とナムル風ゆで野菜を組み合わせて、すばやく簡単！

汁ビーフンは、うまみの残ったゆで汁で、エスニックな味わいに。

程よい梅の酸味と甘みが柔らかい鶏肉に加わり、すっきりとした煮物に。

とうがらしを酢につけておくだけ。味に変化がほしいときにどうぞ。

らっきょうの風味がおいしい。らっきょうの甘酢漬けの漬け汁を使います。

電子レンジでハーブとともに香りよくワイン蒸しにしたアラの身をディップ風に仕立てます。

食感が豊かな雑穀はサラッとした雑炊にしても食べごたえが出ます。

野菜はお好みのもので。たっぷりみそをつけてどうぞ。

ちょっぴり甘めのソースですが、豚肉のほか、ゆでた野菜、鶏肉のソテーにかけても。

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、香ばしい豚肉が絶妙なハーモニー。

簡単な細作りに、季節のしそやのりの風味を添えました。

にんじん特有の香りが抑えられ、しかも形が残らないから、にんじん嫌いの子どもにもおすすめ。冷やして食べても。

自宅でできる簡単おすましです。かやくご飯と相性抜群！

アスパラガスをシンプルに焼いていただきます。素材のおいしさに出会えます。

ぬか漬けをつくる際につかったかぶの葉をすてるなんてもったいない！発酵した風味を生かした混ぜご飯です。

オリーブの香りとたまねぎの辛味を利かせたドレッシングでどうぞ。