粉ゼラチン の レシピ一覧138品

柚子（ゆず）をグミにすれば持ち歩けるので、気軽にビタミンCの補給ができます。

福島県会津（あいづ）地方の伝統料理「こづゆ」をアレンジ。手軽な缶詰の貝柱を使い、トマト、パプリカの赤も鮮やか。夏にぴったりなジュレにしました。

脂を流すといわれるプーアール茶を砂糖不使用のゼリーにしました。オリゴ糖でマリネしたフルーツと、さっぱりといただきます！

手づくりの皮のモチモチ、ツルリンとした食感がたまらない水ギョーザです。

いちごシロップをゆるく固めたフルフルゼリー。濃厚な風味が楽しめます。

ほろ苦いコーヒーの風味と甘くてクリーミーなソースが絶妙なバランス。コーヒー好きにも、甘党にも愛される味です。

氷水と塩で冷やしてつくる「飲むゼリー」。炭酸が苦手な場合は、りんごジュースでもおいしいです。

ピーマンは塩もみしてからゆでると苦みがやわらぎ、ゼラチンでとろみをつけることでだしのうまみがからみます。

こってりとした料理のあとには、甘くてのどごしのよいゼリーでお口直しを。

枝豆のソースをゼラチンで固めた前菜にピッタリのムースです。エレガントな和洋融合の妙味！

甘酒の自然な甘さを生かした、砂糖いらずのプリン。甘酸っぱいソースと一緒に召し上がれ。

いちごの果肉感にミントが加わって、爽やかなアクセントを添えます。

Makoさんご自慢のスピードゼリーです。アセロラジュースで簡単にできます！

トマトの爽やかなうまみを生かした夏にピッタリの炊き合わせ。トマトの水分を含んだかぼちゃも、サッと火を通したきゅうりも、意外なほど好相性です。

同じウリ科のメロンにも似た香りとさわやかな味わいが夏のデザートに最適。

ゼリー液に氷を加えて冷やしてしまう、手間いらずのラクチンデザートです。

ウーロン茶を使ったあと味さっぱりのデザートです。

グレープフルーツの実と絞り汁を使って柔らかなフルフルのゼリーに仕上げました。

温かい主菜のあとには旬のいちごをふんだんに使った冷たいデザートを。

マンゴーゼリーと、ジャスミン風味のシャーベット。フレッシュな香りとさわやかさが、至福の味わいです。