保存 の レシピ一覧977品

みその風味をストレートに味わうなら、やっぱりこれ！食卓にみそ汁が欠かせなくなります。

基本の塩らっきょうから展開。飽きずに食べきれる量でつくります。漬け汁は野菜とあえたり、煮物の仕上げにも使えます。

粒を残して仕上げたジャムには、生のミントのフレッシュな香りがフワリ。

食べごたえのある長ひじきが、梅干しの酸味と香りでさっぱり。

トマト缶代わりになるように、つぶして冷凍ストック。思い立ったときにサッと使えます。

野菜にかける・あえる・のせて焼くだけで、手軽に一皿がつくれる「野菜おかずのもと」。豆乳とオリーブ油でつくるソースは軽やか。みそ味ベースだから、ご飯との相性が抜群です。

肉の下味や炒め物などに。ごちそうだけでなく、ふだんの料理にも重宝します。

「新しょうがのはちみつ漬け」を使って。弱火でじっくり揚げ焼きにした鶏肉に、コチュジャンはちみつだれをからめました。新しょうがのはちみつ漬けはシロップも加えて、エキスを無駄なく活用しましょう。

東北地方の漬物「三五八（さごはち）漬け」をヒントにした、塩麹（こうじ）を使った新鮮な新しょうが漬け。麹のほのかな甘みと新しょうがの香りが豊かなハーモニーを生み出します。

蒸し鶏に、焼き肉に、葉野菜や豆腐にと、とにかく何にでも大活躍。しゃぶしゃぶのつけだれにもおすすめです！

スープごと“食べるリゾット”にすると、体の中からポカポカに。にんじんの鮮やかな色とギュッと詰まった甘みに元気が出ます。

甘酢らっきょうの甘酢を使えばすし飯も手軽に完成。甘めの鶏そぼろとフワフワいり卵、シャッキリらっきょうで、味も食感もメリハリがつき、食べ飽きません。

豆は軽くゆでて温めることが、味をよくしみ込ませるコツ。カレーマリネ液は火を止めてから酢を加え、酸味をたたせます。

常備菜のおからに「冷凍ささがきごぼう」を加え、歯ごたえとボリュームをプラス。桜えびの香ばしいさでさらにおいしく！

下ごしらえ済みの「冷凍肉ストック」に、シャキシャキ食感のもやしをプラスしてボリュームアップ！カレーの香りがフワッと漂い、肉からジュワ～ッとおいしさが広がります。

肉のうまみが楽しめるシンプルなメニュー。黒酢漬けのらっきょうがアクセントに。

これ1品で野菜120g以上！おもてなしにもぴったりな、色鮮やかな一品です。

市販の焼き肉のたれが、マイルドでうまみたっぷりに変身。

塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。

塩らっきょうを漬け直します。しょうゆと昆布のうまみがしみ込んで、コクのある味わいに。