オクラ の レシピ一覧323品

インドで一般的なオクラカレーをヒントに、汁けのない「キーマカレー」にしました。丸ごと入れるオクラは柔らかくて、ねばねばパワーいっぱい。ひき肉との相性も抜群です。

板ずりをして冷凍しておけば、思い立ったときにサッと使え、長く、色よく、おいしくいただけます。

しょうゆを加えて、みそを控えめに仕上げます。

暑い季節にピッタリのスッとのどを通るおかずです。

オクラとみそは好相性、ぬか漬けとはひと味違う風味があります。

ネバネバ、つるりん、くせになる食感です。

オリーブ油でなすやピーマンを炒め、トマトの水分で煮込みます。温かくても、冷たくてもおいしく、常備菜として活用できます。

オクラのネバネバで、クミンの粒がよくからむ！

オクラの甘みをしっかり楽しめるディップでいただきます。

オクラは切らずにそのまま使って歯ざわりよく。食欲をそそる照り焼きだれで、ご飯によく合う味わいになります。

オクラの星型が見た目にも美しい汁物。

夏野菜の食感のよさを生かした、清涼感たっぷりパスタの出来上がり！トマトのうまみで、全体の味が一つにまとまります。

カラフルな夏野菜が大集合。見た目にも食欲をそそる丼です。トマトジュースにみそを加えて、コクのある味わい。

じゅんさいとオクラを合わせ酢で。カロリーひかえ目ヘルシーおつまみ。

しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。

オクラ、トマトがまぐろのおいしさを引き立てます。

オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を除くと口当たりがよくなります。短時間でサッと煮ることでオクラは色よく、肉は柔らかに。

豚、オクラ、梅の組み合わせで栄養バランスもバッチリ。そのままご飯と合わせても、サラダ菜で包んで食べても◎。