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かぶ の レシピ一覧373

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全373品
かぶと油揚げの煮物
藤野 嘉子 130 kcal 20分 (6工程)
かぶ 油揚げ

柔らかな春のかぶは、生でも煮物にしてもおいしい食材。油揚げでコクを出し、かぶの葉で彩りを添えます。

2019/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
98
鶏肉のピリ辛から揚げ
大原 千鶴 500 kcal 20分 (5工程)
鶏もも肉 ピリ辛だれ かぶ さつまいも 揚げ油 塩 こしょう かたくり粉

大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。

2019/02/21 きょうの料理レシピ |
212
のりしじみ雑炊
浅津 知子 230 kcal 30分 (5工程)
里芋 かぶ かぶの葉 木綿豆腐 ごぼう こんにゃく しじみ 他

のりとしじみのおいしさを余すところなく楽しめます。祝いの料理「のりふで」をヒントに進化させた雑炊。根菜がたっぷりで、体が温まります。

2019/01/30 きょうの料理レシピ |
27
かぶら蒸し
鈴木 登紀子 140 kcal 40分 (7工程)
きんめだい ゆり根 ぎんなん にんじん 生しいたけ おろしわさび 塩

ふたを開けると、雪原を思わせるかぶらのあん。その下には、紅色鮮やかな金目鯛が隠れています。手づくりする機会の少ない料理ですが、決して難しくはないので、冬の日のおもてなしにぜひつくってみてください。

2019/01/21 きょうの料理レシピ |
74
七草がゆ
柳原 尚之 160 kcal 20分 (3工程)
ご飯 切り餅 かぶの葉 せり 塩 水

1月7日の朝、一年の無病息災を願って食べる、春の若菜が入った行事がゆです。行事がゆに入れる餅は、かゆ柱と呼ばれ、新一年、その家を守る神様が宿ると信じられてきました。

2019/01/04 きょうの料理レシピ |
162
あじのおからまぶし ~きらすまめし風~
梯 哲哉 170 kcal 25分 (4工程)
しまあじ おから 生しいたけ にんじん かぶ みょうが ミニトマト 細ねぎ 他

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

2018/10/23 きょうの料理レシピ |
0
さけのみそマヨ焼き
河野 雅子 230 kcal 15分 (3工程)
生ざけ かぶ

さけと相性のよいみそと、マヨネーズを合わせることでコクが出てマイルドに!

2018/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
漬物のみそ煮
古田 等 170 kcal 10分 (2工程)
白菜とかぶの漬物 豚バラ肉

漬物文化が根づく岐阜県では、少し酸みが出た古漬けもおいしく活用しています。ふうみ豊かな漬物と豆みそ、豚肉のバランスがよく、ご飯にもお酒にも合うみそ煮です。

2018/09/26 きょうの料理レシピ |
1
せんべい汁風ズッパ
笹森 通彰 290 kcal 35分 (5工程)
ごぼう かぶ にんじん ほうれんそう ミニトマト にんにく ベーコン ローリエ 他

南部地方の郷土料理、せんべい汁をアレンジしました。豆乳をベースに、青森の特産であるごぼう、かぶ、にんにくなど野菜たっぷりの、ボリュームのある食べるスープ風に。せんべいが手に入らなければ、クラッカーでもおいしい。

2018/09/25 きょうの料理レシピ |
1
豚肉ときのこの蒸し物 くるみだれ添え
横山 タカ子 240 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 生しいたけ しめじ かぶ トマト 酒

たっぷりの野菜ときのこを、せいろに入れて蒸すだけです。香ばしいくるみだれは、麺類のつけづゆにもおすすめ。

2018/09/17 きょうの料理レシピ |
91
昔ながらのぬか漬け
野口 日出子
生ぬか 昆布 赤とうがらし 捨て漬け用の野菜 本漬け用の野菜

ぬかと塩さえあれば始められます!わが家のぬか床づくり。手づくりのぬか漬けは格別です。

2018/06/21 きょうの料理レシピ |
826
パン床漬け
村上 昭子
食パン 湯冷まし ビール 塩 かぼちゃ かぶ 葉付きしょうが

食パンとビールを使った簡単漬け。旬の野菜で楽しんでください。

2018/06/21 きょうの料理レシピ |
2
チキンスタッフドソテー
門間 和子 370 kcal 30分 (9工程)
鶏むね肉 プロセスチーズ レモン じゃがいも にんじん ブロッコリー 小かぶ 他

淡泊な鶏むね肉にチーズのコクを加えて、うまみアップ!種類も量もたっぷりのゆで野菜を添えていただきます。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
1
かぶとれんこんのマリネ
大原 千鶴 100 kcal 10分* (3工程)
かぶ れんこん ラディッシュ 紫たまねぎドレッシング

白い野菜がほんのりルビー色に染まる、おしゃれなマリネです。

2018/05/17 きょうの料理レシピ |
2
かぶらのサッと漬け
斉藤 辰夫 15 kcal 10分 (2工程)
かぶ かぶの葉 すだちの搾り汁 塩 酢

すだちをきかせた浅漬けは、箸休めにぴったり!

2018/05/07 きょうの料理レシピ |
5
かぶのそぼろ煮
河野 雅子 110 kcal 20分 (3工程)
かぶ 鶏ひき肉 しょうが だし

とろみをつけた煮汁がかぶにからみ、そぼろのうまみがなじみます。小さめのフライパンで煮ると煮くずれを防げます。

2018/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
かぶのポタージュ
関岡 弘美 160 kcal 30分 (3工程)
かぶ 新たまねぎ チキンスープ ローリエ 牛乳 かぶの葉 ベーコン バター 塩 他

かぶをトロッとするまで煮てからつぶしてつくるポタージュ。残ったかぶの葉は炒めてトッピングにします。

2018/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え
宗像 伸子 260 kcal 25分 (3工程)
生ざけ かぶ 小麦粉 サラダ油

さけの他にさわらやたらなどの切り身魚や、鶏や豚など好みの肉でもつくれます。

2018/02/28 きょうの料理レシピ |
142
ふろふきかぶのごま汁
栗原 はるみ 140 kcal 40分 (4工程)
かぶ だし 白みそ 練りごま 絹さや すりごま

じっくり煮たかぶが口の中でトロッとほぐれ、格別のおいしさ。このごま汁に、焼いたお餅やゆでた青菜を入れてもおいしいです。

2018/02/15 きょうの料理レシピ |
47
冬野菜のとろとろチーズソース
上田 淳子 500 kcal 20分 (3工程)
ブロッコリー カリフラワー ねぎ かぶ ウインナーソーセージ にんにく 他

チーズとかたくり粉でつくる即席チーズフォンデュです。蒸し煮にした野菜にソースをからめて。おもてなし料理として、人が集まるときにもおすすめ。

2018/02/05 きょうの料理レシピ |
128

NHK「きょうの料理」
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