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かぶ の レシピ一覧384

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全384品
かぶと油揚げの煮物
藤野 嘉子 130 kcal 20分 (6工程)
かぶ 油揚げ

柔らかな春のかぶは、生でも煮物にしてもおいしい食材。油揚げでコクを出し、かぶの葉で彩りを添えます。

2019/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
115
春野菜のシーザー風豆腐ディップ
荻野 伸也 60 kcal 10分 (2工程)
かぶ 春にんじん セロリ

マヨネーズのかわりにヘルシーな豆腐を使って、シーザードレッシング風のディップに。好みの野菜を使っても。

2019/03/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
ポークソテー カレーバター風味
荻野 伸也 640 kcal 15分 (3工程)
豚肩ロース肉 かぶ バター カレー粉 小麦粉 サラダ油 しょうゆ みりん

甘辛味の和風ソテーにカレーバターをトッピング!コクのあるリッチなおいしさがクセになります。

2019/03/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
和風クラムチャウダー
前沢 リカ 240 kcal 30分 (7工程)
あさり たまねぎ じゃがいも かぶ かぶの葉 ベーコン バター 牛乳 酒 他

みそをプラスした和風のクラムチャウダーは、あさりのうまみとたっぷり入れた野菜が楽しめるホッとする一品。

2019/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
里芋とかぶの昆布じめ風 干し柿みそあえ
萩原 豊 100 kcal 30分 (4工程)
里芋 かぶ かぶの葉 昆布茶 干し柿

昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。

2019/02/26 きょうの料理レシピ |
2
鶏肉のピリ辛から揚げ
大原 千鶴 500 kcal 20分 (5工程)
鶏もも肉 ピリ辛だれ かぶ さつまいも 揚げ油 塩 こしょう かたくり粉

大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。

2019/02/21 きょうの料理レシピ |
287
かぶと厚揚げのそぼろ煮
河野 雅子 350 kcal 20分 (3工程)
鶏ひき肉 かぶ 厚揚げ しょうが サラダ油

ひき肉を平らに広げて焼いてからほぐし、粗めのそぼろをつくります。香ばしさと肉のうまみが、かぶと厚揚げになじみます。

2019/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
のりしじみ雑炊
浅津 知子 230 kcal 30分 (5工程)
里芋 かぶ かぶの葉 木綿豆腐 ごぼう こんにゃく しじみ 他

のりとしじみのおいしさを余すところなく楽しめます。祝いの料理「のりふで」をヒントに進化させた雑炊。根菜がたっぷりで、体が温まります。

2019/01/30 きょうの料理レシピ |
36
かぶと厚揚げのごま煮
大原 千鶴 130 kcal 15分 (3工程)
かぶ 厚揚げ だし ごまだれ うす口しょうゆ

スピード煮物ですが、こっくりしたおいしさに。

2019/01/24 きょうの料理レシピ |
11
かぶら蒸し
鈴木 登紀子 140 kcal 40分 (7工程)
きんめだい ゆり根 ぎんなん にんじん 生しいたけ おろしわさび 塩

ふたを開けると、雪原を思わせるかぶらのあん。その下には、紅色鮮やかな金目鯛が隠れています。手づくりする機会の少ない料理ですが、決して難しくはないので、冬の日のおもてなしにぜひつくってみてください。

2019/01/21 きょうの料理レシピ |
89
たらとかぶの和風カレースープ
河野 雅子 240 kcal 20分 (3工程)
生だら かぶ かぶの葉 たまねぎ カレー粉 めんつゆ 塩 こしょう 小麦粉 他

たらは表面に小麦粉をまぶしつけて焼くので、、煮くずれしにくく、スープがよくなじみます。市販のめんつゆとカレー粉で手軽につくれます。

2019/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
七草がゆ
柳原 尚之 160 kcal 20分 (3工程)
ご飯 切り餅 かぶの葉 せり 塩 水

1月7日の朝、一年の無病息災を願って食べる、春の若菜が入った行事がゆです。行事がゆに入れる餅は、かゆ柱と呼ばれ、新一年、その家を守る神様が宿ると信じられてきました。

2019/01/04 きょうの料理レシピ |
242
かぶと帆立てのトロトロ煮
堀江 ひろ子 60 kcal 30分 (4工程)
かぶ かぶの葉 帆立て貝柱 みかんの皮

帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。

2018/11/28 きょうの料理レシピ |
67
かぶの豆乳煮
ウー・ウェン 70 kcal 20分 (3工程)
かぶ ねぎ 無調整豆乳 オリーブ油 水

柔らかいかぶと、まろやかな豆乳が一体となったとろけるようなおいしさ。オリーブ油をなじませてから蒸し焼きにして、かぶの甘みを最大限に引き出します。

2018/11/27 きょうの料理レシピ |
34
鶏むね肉の揚げづけ
大原 千鶴 380 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 れんこん かぶ にんじん 溶き卵 おろしソース 塩 こしょう 揚げ油 他

パサつきがちな鶏むねも、おろしソースでしっとりと。できたても冷めてからも、どちらもおいしい!

2018/11/15 きょうの料理レシピ |
21
冬の和風ローストビーフ
高橋 拓児 1470 kcal 60分* (7工程)
牛肉 かぶ にんじん ねぎ ごま油

冬においしい野菜と白みその甘み、柚子の香りが好相性の冬のローストビーフは、ごはんにもよく合います。

2018/11/07 きょうの料理レシピ |
41
あじのおからまぶし ~きらすまめし風~
梯 哲哉 170 kcal 25分 (4工程)
しまあじ おから 生しいたけ にんじん かぶ みょうが ミニトマト 細ねぎ 他

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

2018/10/23 きょうの料理レシピ |
1
さけのみそマヨ焼き
河野 雅子 230 kcal 15分 (3工程)
生ざけ かぶ

さけと相性のよいみそと、マヨネーズを合わせることでコクが出てマイルドに!

2018/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
漬物のみそ煮
古田 等 170 kcal 10分 (2工程)
白菜とかぶの漬物 豚バラ肉

漬物文化が根づく岐阜県では、少し酸みが出た古漬けもおいしく活用しています。ふうみ豊かな漬物と豆みそ、豚肉のバランスがよく、ご飯にもお酒にも合うみそ煮です。

2018/09/26 きょうの料理レシピ |
2
せんべい汁風ズッパ
笹森 通彰 290 kcal 35分 (5工程)
ごぼう かぶ にんじん ほうれんそう ミニトマト にんにく ベーコン ローリエ 他

南部地方の郷土料理、せんべい汁をアレンジしました。豆乳をベースに、青森の特産であるごぼう、かぶ、にんにくなど野菜たっぷりの、ボリュームのある食べるスープ風に。せんべいが手に入らなければ、クラッカーでもおいしい。

2018/09/25 きょうの料理レシピ |
1

NHK「きょうの料理」
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