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しょうが のレシピ一覧398

香味野菜の代表格「しょうが」。食欲増進や代謝の向上、疲労回復効果が期待できるうえ、殺菌力があるので食材の傷みを防ぐ作用もあります。通年出回るひねしょうが(根しょうが)は、炒め物や煮物に欠かせません。中でも「豚肉のしょうが焼き」は、しょうがを使った料理の代表格。他にも、「いわしのしょうが煮」、「しょうがの炊き込みご飯」など、香りを生かしたレシピは多彩。すりおろしたしょうがも「冷ややっこ」やお刺身用の「しょうがじょうゆ」など、幅広く利用されます。

しょうがのおすすめレシピ

しょうがご飯
松本 忠子 1130kcal 10分
米 しょうが 油揚げ

太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます!油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。

2007/06/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 361 〜380 品を表示 / 全398品
大根のしょうがじょうゆ炒め
ケンタロウ 530 kcal 15分

ひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。大根をさきがきごぼうに、豚肉をひき肉や牛肉に代えても。

2007/01/17 きょうの料理レシピ
4214
アップルジンジャー焼き豚
伊野 由布子 370 kcal 20分

りんごのフルーティーな風みは豚肉とも相性がよく、赤ワインともよく合います。

2006/11/23 きょうの料理レシピ
1400
小松菜のスピードしょうが蒸し
グッチ 裕三 210 kcal 10分

粗く刻んだしょうがの歯ごたえもおいしさのポイント!強火で少し焼き色がつくくらいに炒めて甘みを出して。

2006/09/25 きょうの料理レシピ
2153
これぞ! 豚肉のしょうが焼き
グッチ 裕三 560 kcal 10分

みんな大好き定番料理!余分な脂はカットしてすっきりした味わいに。

2006/09/25 きょうの料理レシピ
874
いんげんの甘酢しょうがあえ
田村 隆 40 kcal 20分

新しょうがのすがすがしい香りが、さやいんげんのさわやかさを引き立てます。

2006/07/18 きょうの料理レシピ
81
鶏肉のソテージンジャーハニーソース
森野 眞由美 220 kcal 20分

鶏肉は油でカリッと焼き色をつけて、香ばしさで満足感がえられ、塩分ダウン。キャベツはゴマの風味で塩分控えめに。

2006/05/24 きょうの料理レシピ
512
豚肉のしょうが焼き
河野 雅子 350 kcal 25分

2006/05/08 きょうの料理レシピ
667
豚肉のしょうが焼き
奥村 彪生 490 kcal 10分

甘みにはちみつを使ってコクと香りを生かした定番の一品です。しょうがじょうゆをレタスにもたっぷりかけて食べましょう。

2006/03/20 きょうの料理レシピ
1168
ねぎと豚しゃぶの梅しょうが煮
田口 成子 240 kcal 10分

風邪退治に効果的なねぎ、梅、しょうがのトリオで体の中から元気に!えのきだけもたっぷり入って食べごたえもありますよ。

2006/02/09 きょうの料理レシピ
507
豚こまのしょうが焼き
高山 なおみ 320 kcal 20分

ピリ辛の豚肉が玄米によく合います。

2005/10/05 きょうの料理レシピ
1338
かぶときゅうりのしょうが酢
久保 香菜子 30 kcal 15分

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。

2005/09/20 きょうの料理レシピ
605
めかじきのしょうが蒸し
鮫島 正樹 240 kcal 17分

下味とソースにしょうが汁を加え、甘辛味の中にすがすがしい風味をプラス。コクがあるのにさっぱりとした後味が、夏にピッタリです。

2005/08/10 きょうの料理レシピ
263
ズッキーニのくずひき しょうが風味
後藤 加寿子 190 kcal 15分

【和の薬味で涼やかに】ズッキーニに豆腐や鶏肉を合わせて、ボリュームおかずに変身!だしをとってから煮る手間がなく、スピーディーにつくれます。

2005/08/08 きょうの料理レシピ
295
大豆の黒酢しょうが漬け
本多 京子 1046 kcal 10分

食物繊維が豊富な大豆をもっと食卓にのせましょう!レンジでいった大豆の常備菜ならすぐにつくれて、使いまわしに便利です。

2005/07/12 きょうの料理レシピ
229
豚しょうがの炊き込みご飯(写真左上)
栗原 はるみ 390 kcal 25分

「冷やしなすのごまソース」の献立に、炊飯器でつくる手軽な炊き込みご飯。

2005/07/05 きょうの料理レシピ
2081
即!旨!しょうが焼き
奥薗 壽子 280 kcal 15分

定番のしょうが焼きを手間なしで。おいしくて大満足の仕上がりに。

2005/06/27 きょうの料理レシピ
755
しょうが焼き
渡辺 あきこ 280 kcal 20分

みんな大好きな、しょうが焼き。野菜たっぷりの副菜と組み合わせた献立にします。

2005/05/24 きょうの料理レシピ
1086
豚肉のしょうが焼き
清水 信子 330 kcal 15分

香ばしく、かつジューシーに焼き上げた定番のしょうが焼きです。簡単ですがしっかりポイントをおさえてワンランクアップの仕上がりを。

2005/03/08 きょうの料理レシピ
290
しょうが炒め
斉 風瑞 90 kcal 10分

しょうがの香りと味がきいています。ご飯のすすむ炒め物です。

2004/11/17 きょうの料理レシピ
168
みつばのしょうがあんかけ
西川 玄房 10 kcal 15分

京の精進、添菜。みつばは歯ごたえと香りを楽しみたいので、ゆですぎないように注意。

2004/11/01 きょうの料理レシピ
102
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