close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

しょうが のレシピ一覧398

香味野菜の代表格「しょうが」。食欲増進や代謝の向上、疲労回復効果が期待できるうえ、殺菌力があるので食材の傷みを防ぐ作用もあります。通年出回るひねしょうが(根しょうが)は、炒め物や煮物に欠かせません。中でも「豚肉のしょうが焼き」は、しょうがを使った料理の代表格。他にも、「いわしのしょうが煮」、「しょうがの炊き込みご飯」など、香りを生かしたレシピは多彩。すりおろしたしょうがも「冷ややっこ」やお刺身用の「しょうがじょうゆ」など、幅広く利用されます。

しょうがのおすすめレシピ

しょうがご飯
松本 忠子 1130kcal 10分
米 しょうが 油揚げ

太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます!油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。

2007/06/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 381 〜398 品を表示 / 全398品
鶏のしょうがみそ焼き
松本 忠子 210 kcal 18分

しょうがみそは便利な合わせ調味料。一度作っておけば味付けに、漬け込みようのみそ床にと大活躍です。お弁当にもぴったり。

2004/10/05 きょうの料理レシピ
697
大豆とひよこ豆のしょうが風味煮
竹内 冨貴子 370 kcal 30分

ビタミンEが豊富な大豆とひよこ豆。美肌、疲労回復の効果も。食物繊維が豊富なれんこんやにんじんを合わせて、ビタミンB1を豚肉でカバーします。

2004/07/07 きょうの料理レシピ
84
豚肉のジャンボしょうが焼き
中村 正明 480 kcal 15分

フッ素樹脂加工のフライパンと電子レンジを活用して、付け合わせの野菜まで短時間で仕上がります。

2003/11/25 きょうの料理レシピ
335
しょうがかつおだれ

しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。

2003/07/30 きょうの料理レシピ
80
くずきりとレンズ豆のしょうが煮
松田 美智子 150 kcal 15分

くず粉でつくるくずきりは絶品です。

2003/07/30 きょうの料理レシピ
101
にがうりのしょうがあえ
吉田 勝彦 40 kcal 5分

さっとゆでたにがうりをしょうがであえた、さっぱりメニューです。

2003/07/28 きょうの料理レシピ
146
しょうがずし
桂 南光 510 kcal 15分

2003/07/21 きょうの料理レシピ
58
いかとあさりのしょうがパスタ
北見 博幸 370 kcal 25分

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

2003/06/30 きょうの料理レシピ
65
あさりとしょうがのスープ
吉田 勝彦 25 kcal 5分

あさりのうまみとしょうがの香りがきいた美味しいスープです。

2003/03/04 きょうの料理レシピ
248
しょうがそぼろのみそ汁
石澤 清美 60 kcal 7分

コクのあるひき肉とさわやかなしょうがが好相性です!

2003/01/23 きょうの料理レシピ
82
レタスのねぎしょうがサラダ
五十嵐 美幸 160 kcal 8分

ナンプラーの香りと蒸したレタスの食感がマッチして食が不思議とすすみます。

2002/12/04 きょうの料理レシピ
366
豚肉のしょうがおろしあんかけ
加藤 奈弥 260 kcal 20分

消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。

2002/11/13 きょうの料理レシピ
2990
鶏しょうがのおにぎり

しょうがは生のまま混ぜ込んでシャキシャキ感を生かして。

2002/10/07 きょうの料理レシピ
180
しょうがかん
小菅 陽子 200 kcal 7分

しょうがのキリッとした辛みが、暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

2002/08/29 きょうの料理レシピ
240
しょうがご飯
松田 美智子 241 kcal 50分

しょうがは体を温める作用あり。たっぷりの新しょうがでつくりたい炊き込みご飯です。

2002/07/01 きょうの料理レシピ
171
たたききゅうりのしょうが風味
松本 忠子 30 kcal 10分

“たたく”一手間がきゅうりをおいしいくするポイントです。歯ごたえも楽しく、もう一つ、もう一つと食べたくなります。

2002/06/13 きょうの料理レシピ
2707
いわしとぶどうのしょうが風味
中川 一恵 120 kcal 15分

いわしの酢漬けを使ったあえ物。梨とぶどうの甘みが酸味をマイルドにします。

2001/08/30 きょうの料理レシピ
26
新野菜のしょうが酢あえ
後藤 加寿子 60 kcal 15分

2001/05/08 きょうの料理レシピ
91
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介