
つくね のレシピ一覧145品
ひき肉をだんご状にした「つくね」は、焼き鳥屋さんの定番メニューでもあります。焼いたものをしょうゆ味の甘辛いたれでいただくのが定番ですが、煮物や鍋物にも大活躍。れんこんやセロリを加えて食感をプラスしたり、しそを巻いて香りをプラスするなど、アレンジもいろいろです。
つくねのおすすめレシピ

クッタリするまで煮込んだ白菜に、煮汁がじんわりしみ込みます。フワフワなつくねは、みその風味がおいしさの決め手。
2021/01/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
65

堀江家の肉ダネがフワフワな秘密はこれ!なめらかつくねには、柔らかいねぎをたっぷり合わせます。
2016/11/30
きょうの料理レシピ
65



ねぎとしょうがの香るごちそうスープは、寒い日の心強い味方!春菊は葉も茎も余さず使って、その豊かな風味をとことん楽しみます。
2024/01/08
きょうの料理レシピ
60

おからを使った食べやすいサイズのハンバーグです。にんにくの香りに、ナムプラーと黒こしょうでシンプルにまとめます。
2018/09/11
きょうの料理レシピ
51

おからを肉ダネにたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしを加えれば、食べごたえもアップ!
2019/09/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
51

お弁当におすすめの鶏ひき肉のつくね。たっぷりのえのきだけを加えたつくねは、冷めても柔らかです。
2022/03/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
50


つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。
2009/01/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
48



アツアツの肉だんごに、冷たいとろろをかけると相性抜群!ゴロッとした肉だんごも、口当たりよく、さっぱりと食べられます。
2023/02/07
きょうの料理レシピ
44


笠原家のいつものメニューを、盛り方の工夫でパーティー仕様に。つくねはゆでてから焼くと、柔らかな食感に。仕上げに竹串に刺すと食べやすく、ごちそう感も出ます。
2022/12/13
きょうの料理レシピ
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