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油揚げ のレシピ一覧182

薄切りにした豆腐を油でカラリっと揚げてつくる油揚げ。焼き目をつけてカリカリ感を楽しんだり、出汁や醤油、砂糖と一緒に煮込んで含め煮にしたり、いろいろな調理方法での食べ方が楽しめる大豆加工食品です。いなり寿司はもちろん、煮物、味噌汁、きつねうどんなど、油揚げを使った定番料理はどれもみんな大好き。人気の和のおかずレシピをはじめ、サラダやパスタ、ピザやスープなど、油揚げを使った洋食メニューのつくりかたも紹介します。

油揚げのおすすめレシピ

油揚げのつけ焼き
野口 日出子 150kcal 30分
油揚げ れんこん 粉ざんしょう 酢

2003/09/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全182品
焼き油揚げのぶっかけうどん
髙城 順子 400 kcal 20分

「冷凍食品」おいしくフル活用でスピードレシピ。ツルリ、シコシコ、のどごしのよい冷凍うどん。冷たくして、さらにのどごしアップ!

2007/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
83
油揚げとにんじんの甘辛煮

油揚げのやさしい甘みがご飯にぴったりです。

2012/10/01 きょうの料理レシピ
81
油揚げのみどり酢あえ
久田 雅隆 70 kcal 5分

きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。

2002/07/29 きょうの料理レシピ
81
冷凍刻みきつね

しょうが風味のつけだれと一緒に刻んで冷凍すれば、解凍も味付けも簡単です。

2011/03/10 きょうの料理レシピ
79
にんじんと油揚げの蒸し煮
小田 真規子 190 kcal 25分

蒸しゆでする手順に調味料を加えただけでシンプルな煮物に変身!

2011/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
カリカリ油揚げと焼きピーマンのぶっかけうどん
平山 由香 430 kcal 10分

こんがり焼き上がった油揚げの香ばしさと、すだちのさわやかさの二重奏が食欲を刺激する一品です。

2008/08/18 きょうの料理レシピ
74
刻みきつねうどん
髙城 順子 400 kcal 30分

油揚げをめんつゆで柔らかく煮て、トッピング。ランチやブランチにおすすめです。

2008/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
さつまいもの豆乳スープ
髙城 順子 140 kcal 15分

さつまいもと油揚げの煮物のアレンジレシピ。煮物がスープに大変身。豆乳のコクでおいしさアップ!

2013/10/07 きょうの料理レシピ
72
豚ひじきの信田巻き
門間 和子 260 kcal 40分

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

2002/11/06 きょうの料理レシピ
72
甘煮くるみのおいなりさん
しらい のりこ 210 kcal 50分

しらいさんの故郷・新潟県では、甘煮くるみを太巻きに入れるそう。黒糖で煮上げた江戸前風の油揚げも、くるみに負けないおいしさです。

2019/03/11 きょうの料理レシピ
70
ひじきの煮物
柳原 一成 80 kcal 15分

「砂糖の分量をもう少し減らせないか」という試みを、定番の味に反映させたレシピをご紹介します。はちみつを加えることで、よりこっくりと、味わい深い仕上がりに。

2016/11/16 きょうの料理レシピ
69
鶏ひき肉とうずら卵のきんちゃく
上野 直哉 160 kcal 60分

鶏ひき肉と油揚げのあっさりしたきんちゃく。だしを含んでジューシーな仕上がりです。

2010/02/10 きょうの料理レシピ
68
キャベツと油揚げのサッと煮
大原 千鶴 130 kcal 10分

「煮汁」が決まっていれば、お揚げのうまみを生かしたおばんざいも5分でサッと炊き上がります。

2021/02/17 きょうの料理レシピ
67
焼き油揚げ 長芋ソース
小田 真規子 80 kcal 15分

フライパンでカリッカリに焼いた油揚げに、たたいた長芋をたっぷりと。異なる食感と温度が楽しめる一品です。ビールや日本酒にもどうぞ。

2012/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
包みいなりずし
中嶋 貞治 550 kcal 40分

油揚げに詰める手間がいらない簡単にできるいなりずしです。好みの具材をいろいろ混ぜても楽しめます。

2014/04/28 きょうの料理レシピ
67
きつねご飯
武蔵 裕子 310 kcal 10分

おかかご飯を油揚げに詰めてグリルで焼いた、アイデアレシピです。油揚げの程よい油で、カリッと香ばしく焼き上がります。

2015/08/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
カリカリお揚げとトマトのそうめん
舘野 真知子 441 kcal

トマトは小さめに切るのがポイント。そうめんとからみやすくなります。食べる前にごま油をかけると風味がアップ!

2019/07/12 みんなのきょうの料理レシピ
64
油揚げの袋煮
斉藤 辰夫 230 kcal 20分

油揚げに具材を詰めて大阪風に甘辛く煮含めます。油揚げからジュワッとしみ出す煮汁と、あっさりした具の組み合わせが絶妙!

2018/09/10 きょうの料理レシピ
64
大根と油揚げのみそ汁
髙城 順子 60 kcal 15分

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

2009/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
セロリと油揚げの煮物
小田 真規子 120 kcal 30分

ほんのり甘いあっさり塩味の煮物。セロリのすっきりとした香りを生かします。油揚げを加えておかず度がアップ!

2011/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
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