豆腐 のレシピ一覧820品
夏は冷ややっこ、冬は湯豆腐。冷やしても温かくしても美味しくいただける豆腐。白和え、味噌汁、鍋物などの料理にも豆腐はかかせない食材です。あっさりとした味わいで、肉、魚、野菜、卵、海藻どんな材料とも合わせやすく、味付けや調理方法を選ばないので、幅広い料理に活用できます。豆腐が主役のレシピはもちろん、豆腐を使ったデザートや、豆腐を使ってカロリーを抑えたヘルシーレシピも紹介します。
豆腐のおすすめレシピ
帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。
2007/12/26
きょうの料理レシピ
栄養があって低カロリーの豆腐をコクのある中国風のあんに加えれば、おなかも満足!
2009/04/15
きょうの料理レシピ
978
さっぱりとした味わいのお酒にもよく合う一品です。焼いたサクサクの油揚げがクセになります。
2006/02/02
きょうの料理レシピ
974
帆立ての風味としょうがの香りは好相性で、体も心もぽかぽかする一品です。丸ごとの豆腐をくずしながら食べる、ちょっとぜいたくな気分のあんかけです。
2013/01/17
きょうの料理レシピ
958
つるんとなめらか、口に含むと舌の先でスッと溶けて杏仁の香りが広がります。するするした口当たり。
2001/08/29
きょうの料理レシピ
891
金丸 絵里加
229 kcal
豆腐とひじきでカルシウムアップに。通常のハンバーグではとりにくい食物繊維も、ひじきを加えることで無理なくとりいれることができます。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!大腸がん」で放送
2009/05/23
きょうの健康レシピ
856
しっとりとしたおからとシャキシャキの生野菜はバランスのよい組み合わせ。あっという間にポテトサラダ風に。
2008/04/10
きょうの料理レシピ
831