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かぶ のレシピ一覧270

ほんのり甘みがあって、やわらかく食べやすいかぶ。生のまま漬物や甘酢漬けにしたり、火を通して煮物やスープにしても美味しくいただけます。調理方法によって食感がガラリと変わるのも、かぶの魅力のひとつ。薄切りにしてパリっとした歯応えをいかしたマリネやサラダ、煮込んでトロトロにしたポタージュや味噌汁など、かぶを使った人気レシピを紹介します。かぶの葉もしっかり使って、かぶの旨みをあますところなくいただきましょう。

かぶのおすすめレシピ

かぶと生ハムのサラダ
大庭 英子 150kcal 5分
かぶ かぶの葉 生ハム オリーブ油 酢 塩 黒こしょう

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

2014/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全270品
かぶの赤じそあえ
マロン 30 kcal 10分

赤じそふりかけで野菜のあえ物が簡単につくれます。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
148
かぶとセロリの粒マスタードあえ
サルボ 恭子 320 kcal 10分

粒マスタードをオリーブ油でのばしたあえ衣。程よい酸味と辛みで飽きのこないおいしさ。

2021/04/06 きょうの料理レシピ
146
かぶと干しえびのスープ煮
波多野 須美 60 kcal 30分

かぶと牛乳のまろやかなコクの中に干しえびのうまみがきいた、クリーミーな煮物です。

2005/01/12 きょうの料理レシピ
145
かぶとちくわの煮物
河野 雅子 130 kcal 15分

うす口しょうゆで味つけして、かぶの白さを生かした煮物です。大きめに切ったかぶに煮汁がしみ込みます。

2024/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
144
こんにゃくとかぶの豆乳みそあえ
中東 久人 70 kcal 25分

ゆでてからいったこんにゃくは、歯切れがよく、香ばしさも抜群です。まろやかな味わいの豆乳と白みその地、柔らかなかぶが、こんにゃくの魅力を引き立てます。

2015/10/07 きょうの料理レシピ
142
小かぶの一夜漬け
道場 六三郎 60 kcal 10分

料理のあしらいに添えてください。

2002/08/27 きょうの料理レシピ
142
かぶと鶏だんごの和風ポトフ
小田 真規子 290 kcal 40分

鶏だんごを加えると、鶏肉のうまみが溶け出した汁がかぶにしみ込んでおいしさがアップ!卵入りの鶏だんごはフワフワの食感に!

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
138
白みそ+かぶ+焼き豆腐 みそ汁
渡辺 あきこ 80 kcal 15分

ほんのり甘い白みそには、味の淡い2品を合わせて。

2003/10/16 きょうの料理レシピ
138
かぶとえびのコーンクリーム煮
藤野 嘉子 240 kcal 25分

かぶのやさしい味わいとコーンの甘みが見事にマッチ。えびはあとから加えて堅くなるのを防ぎます。子どもも喜ぶおいしさです。

2020/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
134
車麩とかぶのレンジ煮
尾身 奈美枝 110 kcal 15分

うまみたっぷりのだしを吸い込んだ車麩(ぶ)は、1コだけでもボリュームたっぷり。あと一品欲しいときにもうれしいお手軽さです。

2012/04/05 きょうの料理レシピ
134
セロリとかぶのかすもみ漬け
鈴木 登紀子 150 kcal 10分

酒かすを使った浅漬け。風味と歯ごたえのよさが新鮮な味わいです。

2009/01/21 きょうの料理レシピ
133
たいのかぶおろし煮
奥村 彪生 200 kcal 25分

手間をかけても食べてみたい、じんわりうまみの深い一品です。

2007/09/06 きょうの料理レシピ
133
かぶの白みそ煮
大原 千鶴 210 kcal 20分

【シンプル京ごはん】トロトロになるまで煮込んだかぶがおいしい。白みその甘みが、具材をやさしく包み込みます。

2015/02/23 きょうの料理レシピ
132
かぶおでん
渡辺 あきこ 300 kcal 30分

大根の代わりに、味も入りやすく火が通りやすいかぶを使ってスピードアップ!かぶの甘みはもちろん、鶏肉から出るだしがおいしさのポイントです。

2013/10/30 きょうの料理レシピ
132
かぶと牛肉のソテー
河野 雅子 320 kcal 15分

焼いたかぶは味がギュッと凝縮して、牛肉のうまみに負けないおいしさ。マーマレードの甘みと酸味がしょうゆ味とあいます。

2024/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
130
かぶと豚肉の炒め物
門間 和子 120 kcal 10分

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

2008/11/13 きょうの料理レシピ
130
米田家の"バーニャン”カウダ
広里 貴子 790 kcal 20分

連続テレビ小説「おむすび」主人公・米田結の祖母・佳代さんがつくるその名も「“バーニャン”カウダ」は、野菜をたっぷり食べる米田家の定番メニュー。糸島でおなじみの「ピーマンみそ」を使った特製ソースがおいしさの決め手に。野菜は好みのものでどうぞ。

2024/11/27 きょうの料理レシピ
129
豆乳とかぶのおかゆ
藤井 恵 140 kcal 50分

体を温めてくれるかぶを煮込み、豆乳を加えたおかゆです。食欲がないときにもぺろりと食べられそう。

2018/01/30 きょうの料理レシピ
129
かぶと豚バラの卵炒め
大原 千鶴 220 kcal 10分

【シンプル京ごはん】葉も利用したかぶの炒め物です。最後に溶き卵を加えて、手早く全体にからめ、半熟の状態で火を止めるのがコツです。

2015/02/23 きょうの料理レシピ
128
かぶのポタージュ
タサン 志麻 90 kcal 35分

クリームチーズと水でつくるポタージュなら、コクがありながらも爽やかな味わいに。かぶのトロッとした食感とやさしい甘さが光ります。

2023/01/27 きょうの料理レシピ
126