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かぶ のレシピ一覧279

ほんのり甘みがあって、やわらかく食べやすいかぶ。生のまま漬物や甘酢漬けにしたり、火を通して煮物やスープにしても美味しくいただけます。調理方法によって食感がガラリと変わるのも、かぶの魅力のひとつ。薄切りにしてパリっとした歯応えをいかしたマリネやサラダ、煮込んでトロトロにしたポタージュや味噌汁など、かぶを使った人気レシピを紹介します。かぶの葉もしっかり使って、かぶの旨みをあますところなくいただきましょう。

かぶのおすすめレシピ

かぶと生ハムのサラダ
大庭 英子 150kcal 5分
かぶ かぶの葉 生ハム オリーブ油 酢 塩 黒こしょう

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

2014/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全279品
かぶと牛肉のオイスターマヨ炒め
市瀬 悦子 420 kcal 10分

かぶと牛肉の定番コンビにこっくり味でパンチをプラス。オイスターソースのうまみとマヨネーズのコクで、ご飯がすすむ炒め物です。

2023/10/09 きょうの料理レシピ
74
豆腐とかぶのミルクあん
和田 明日香 130 kcal 15分

しっかりととろみをつけたミルクあんは削り節とかにかまのうまみがダブルで溶け込み、チーズのように濃厚です!

2023/09/18 きょうの料理レシピ
29
かぶとフワフワ肉だんごの煮物
田口 成子 250 kcal 30分

甘辛味がほんのりしみた、柔らかなかぶが絶品!ほんわかやさしい煮物です。

2023/09/04 きょうの料理レシピ
40
焼きかぶの香り塩
三國 清三 80 kcal 15分

かぶはフランス人が大好きな野菜の一つ。香ばしく焼き、ジュワッと出てくる甘みを楽しみます。

2023/04/18 きょうの料理レシピ
31
かぶの甘酒漬け
榎本 美沙 80 kcal 5分

市販の甘酒とジッパー付き保存袋で簡単に!上品な甘さの“べったら漬け”風です。

2023/03/13 きょうの料理レシピ
122
かぶとにんじんのピクルス
夏梅 美智子 50 kcal 5分

熱いピクルス液をかけるだけの手間なしピクルス。あれば小さめのかぶを使うとお弁当向きです。にんじんは堅いので薄く切るのがポイント。

2023/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
19
かぶのピリ辛あえ
魏 禧之 100 kcal 5分

あともう一品おかずがほしいときに、5分間でつくれるお役立ちレシピ。バルサミコ酢の柔らかい酸味で辛みをまろやかに!おつまみとしてもおすすめです。

2023/02/17 きょうの料理レシピ
12
かぶのポタージュ
タサン 志麻 90 kcal 35分

クリームチーズと水でつくるポタージュなら、コクがありながらも爽やかな味わいに。かぶのトロッとした食感とやさしい甘さが光ります。

2023/01/27 きょうの料理レシピ
268
かぶご飯
小西 雄大 380 kcal 20分

かぶをご飯と炊き込み、残った葉と皮はきんぴらに。混ぜて食べると歯ざわりがよく、味わい深い一品です。

2023/01/20 きょうの料理レシピ
13
かぶの豆乳シチュー
夏梅 美智子 450 kcal 20分

やさしい味わいのかぶと豆乳は相性バツグン。炒めるときに小麦粉をふると、とろみがついて口当たりなめらかなシチューになります。

2023/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
64
かぶと豆腐のホワイトスープ
有賀 薫 90 kcal 20分

トロリとやさしいスープは、冬にのどを痛めたときにもおすすめ。しょうがとにんにくの風味がアクセントに。

2022/12/06 きょうの料理レシピ
29
豚肉とかぶのさっぱり炒め
村田 吉弘 330 kcal 10分

煎り酒で炒めるだけで、満足感のあるメインおかずに。豚バラ肉のコクと、煎り酒の程よい酸味が好相性です。

2022/11/23 きょうの料理レシピ
31
かぶのすりながし
脇元 かな子 10 kcal 15分

しっかり味の炊き込みご飯には野菜の汁物を。かぶはトロッとして、体にしみ入るおいしさです。

2022/11/15 きょうの料理レシピ
12
白菜とかぶのミルクシチュー
大原 千鶴 450 kcal 15分

冷凍野菜でシチューが短時間で完成!やさしいとろみで、ご飯にもパンにもよく合います。鶏肉のかわりに、さけやたいの切り身を使っても魚介のうまみが出て美味。

2022/11/04 きょうの料理レシピ
296
鶏むねとかぶの焼きづけ
重信 初江 360 kcal 10分

さっぱりとした味わいに、焼いた鶏肉とかぶの香ばしさが引き立ちます。鶏むね肉に小麦粉をまぶすのが、口当たりよく仕上げるコツ。

2022/11/01 きょうの料理レシピ
14
かぶとさつま揚げの煮物
平野 レミ 160 kcal 30分

うまみの強いさつま揚げは、頼れる楽チン食材。かぶとさつま揚げだけのシンプルな煮物ですが、だしをちゃんととるから、それぞれの食材のおいしさが際立ちます。

2022/10/11 きょうの料理レシピ
43
かぶのしそあえ
和田 明日香 30 kcal 8分

赤じそふりかけの塩けを生かしたお手軽副菜。秋冬のしっかりとしたかぶはレンチンで柔らかく。春の柔らかいかぶなら生のままあえても!

2022/10/10 きょうの料理レシピ
14
かぶの塩昆布あえ
和田 明日香 70 kcal 8分

塩昆布の塩けを生かしたお手軽副菜。秋冬のしっかりとしたかぶはレンチンで柔らかく。春の柔らかいかぶなら生のままあえても!

2022/10/10 きょうの料理レシピ
46
かぶの甘酢漬け
夏梅 美智子 35 kcal 5分

ほんのりとした甘さとさっぱりとした酸味のスピード副菜。葉も加えて、彩りのよい一品に。

2022/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
かぶのトロトロあんかけ
和田 明日香 100 kcal 10分

おかずの素「ぶりかけ」を使って電子レンジでお手軽あんかけを。柔らかいかぶに魚のうまみがからみます。

2022/04/12 きょうの料理レシピ
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