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ミネストローネ のレシピ一覧46品
トマト味をベースに、玉ねぎやじゃがいも、にんじん、キャベツや豆類などを煮込んだイタリアのスープミネストローネ。具だくさんのスープは、野菜の旨みと栄養がたっぷりとけこんだ最高のごちそうです。素材の味を引き出した、美味しいミネストローネレシピを紹介します。時間をかけてじっくり煮込んでつくるミネストローネや、野菜を細かくせず、丸ごと使ったミネストローネなど、バラエティ豊かなミネストローネのレシピをプロが紹介します。
ミネストローネのおすすめレシピ
![はと麦入りミネストローネ](/upfile/r/2004101250141.jpg?bustcache=1356573804)
![ジャパニーズ・ミネストローネ](/upfile/r/new_s_12587_24146.jpg?bustcache=1528856362)
和の素材でミネストローネ。仕上げの生クリームでまろやかに。トマトジュースだけで煮るのがポイント。
2010/03/15
きょうの料理レシピ
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![ミネストローネ](/upfile/r/new_s_1489560010_3954.jpg?bustcache=1489560010)
![サルティンボッカ](/upfile/r/l_1314861358_7298.jpg?bustcache=1356573832)
![ミネストローネ](/upfile/r/new_s_17318_56699.jpg?bustcache=1528081622)
![ミネストローネ](/upfile/r/new_s_1545273453_9716.jpg?bustcache=1545273454)
![ミネストローネ](/upfile/r/rs_600179.jpg?bustcache=1599630688)
![あさりの豆乳スープ](/upfile/r/new_s_1526449674_6830.jpg?bustcache=1526449675)
![ミネストローネ](/upfile/r/new_s_30073_52322.jpg?bustcache=1528081746)
![いり大豆のミネストローネ](/upfile/r/new_s_19842_90166.jpg?bustcache=1528680883)
![大豆のミネストローネ](/upfile/r/l_1200971012_534.jpg?bustcache=1200971031)
イタリアの定番スープですが、大豆と小松菜が入ると、より親しみやすい味わいに。よいだしが出た大豆のゆで汁も加えましょう。
2004/10/11
きょうの料理レシピ
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![小豆とカリフラワーのミネストローネ](/upfile/r/l_1263976512_9166.jpg?bustcache=1356573822)
定番ミネストローネも小豆を入れると新鮮。ドライパックの甘みのない小豆を使います。
2009/02/03
きょうの料理レシピ
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![おから入りミネストローネ風スープ](/upfile/r/new_s_16989_31606.jpg?bustcache=1528081339)
ケチャップ味のスープに、おからの程よいとろみがよく合います!おからはほかの汁物にもおすすめです。
2009/06/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ミネストローネ風スープ](/upfile/r/new_s_16486_53090.jpg?bustcache=1528080935)
残った野菜をバターで炒めてトマトケチャップで煮るだけ! 冷蔵庫の野菜を総動員させましょう。
2008/12/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![減塩 あさりのミネストローネ風](/upfile/r/new_s_12486_21138.jpg?bustcache=1528856316)
![“だぶ”風ミネストローネ](/upfile/r/new_s_1524464817_7607.jpg?bustcache=1524464817)
![冷製豆乳ミネストローネ](/upfile/r/new_s_19980_71268.jpg?bustcache=1528680943)
うまみたっぷりの冷製スープが、野菜を電子レンジにかけて、豆乳とめんつゆを合わせるだけでできます。
2014/09/03
きょうの料理レシピ
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![マカロニ入りミネストローネ](/upfile/r/new_s_16912_49605.jpg?bustcache=1528081298)
人気のトマト味の具だくさんスープに、ショートパスタを加えて煮込みます。具のうまみがスープとパスタにしみ渡ります。
2009/10/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ミネストローネ](/upfile/r/rs_601268.jpg?bustcache=1629445194)
![菜の花とかぶのミネストローネ](/upfile/r/new_s_1582167790_9511.jpg?bustcache=1582167790)
たっぷり野菜とベーコンのうまみで、スープの素(もと)も不要。仕上げに加える菜の花が、定番スープを春色に。
2020/03/09
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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