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ミネストローネ のレシピ一覧46

トマト味をベースに、玉ねぎやじゃがいも、にんじん、キャベツや豆類などを煮込んだイタリアのスープミネストローネ。具だくさんのスープは、野菜の旨みと栄養がたっぷりとけこんだ最高のごちそうです。素材の味を引き出した、美味しいミネストローネレシピを紹介します。時間をかけてじっくり煮込んでつくるミネストローネや、野菜を細かくせず、丸ごと使ったミネストローネなど、バラエティ豊かなミネストローネのレシピをプロが紹介します。

ミネストローネのおすすめレシピ

ワタナベ マキ 230kcal 30分
たまねぎ セロリ セロリの葉 ウインナーソーセージ キャベツ にんじん トマト 他

冷蔵庫にある野菜を小さく刻んでたっぷり入れた、おかず感覚のスープです。香りのあるたまねぎとセロリを入れると、だし代わりになり、うまみもアップ。大豆も加えてヘルシーに。

2017/04/18 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全46品
サルティンボッカ
本谷 滋子 290 kcal 15分

ワインと一緒にちょっとしたごちそうにもなる、ローマの家庭料理。セージの香りがおいしさのポイントです。

2002/09/24 きょうの料理レシピ
94
ミネストローネ
小田 真規子 210 kcal 20分

ミネストローネはイタリアの具だくさんスープです。パスタを加えたバージョンがおなじみ。キャベツとかぶの自然な甘みが溶け合って、おいしい。

2013/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
ジャパニーズ・ミネストローネ
グッチ 裕三 400 kcal 20分

和の素材でミネストローネ。仕上げの生クリームでまろやかに。トマトジュースだけで煮るのがポイント。

2010/03/15 きょうの料理レシピ
90
基本のミネストローネ

野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。野菜不足を解消するスープです。

2018/08/15 きょうの料理レシピ
80
ミネストローネ
ワタナベ マキ 230 kcal 30分

冷蔵庫にある野菜を小さく刻んでたっぷり入れた、おかず感覚のスープです。香りのあるたまねぎとセロリを入れると、だし代わりになり、うまみもアップ。大豆も加えてヘルシーに。

2017/04/18 きょうの料理レシピ
71
いり大豆のミネストローネ
村田 裕子 230 kcal 30分

大豆を途中で加えるとさらに柔らかに。仕上げに加えるとホクホクの食感が楽しめます。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
66
大豆のミネストローネ
有元 葉子 210 kcal 50分

イタリアの定番スープですが、大豆と小松菜が入ると、より親しみやすい味わいに。よいだしが出た大豆のゆで汁も加えましょう。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
58
ミネストローネ
小田 真規子 398 kcal 40分

5種類の野菜のうまみが凝縮したやさしい味に、ベーコンとにんにくでコクをプラスします。具だくさんの食べるスープ。

2010/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
あさりの豆乳スープ
河野 雅子 180 kcal 15分

たっぷりの野菜を柔らかく煮てから、だしになるトマトとあさりを加えます。栄養のバランスがよく、体も心も元気にしてくれます。

2018/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
小豆とカリフラワーのミネストローネ
井上 絵美 180 kcal 25分

定番ミネストローネも小豆を入れると新鮮。ドライパックの甘みのない小豆を使います。

2009/02/03 きょうの料理レシピ
51
減塩 あさりのミネストローネ風
鮫島 正樹 130 kcal 15分

あさりの塩けとうまみをベースにオリーブ油で香味野菜をいためて香りを出しました。

2010/02/03 きょうの料理レシピ
50
ミネストローネ
河野 雅子 280 kcal 25分

洋風具だくさんスープの定番。いろいろな野菜が重なり合い、大豆のホクっとした食感も加わって、充実の一杯に。

2019/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
45
おから入りミネストローネ風スープ
髙城 順子 140 kcal 20分

ケチャップ味のスープに、おからの程よいとろみがよく合います!ほかの汁物にも、おすすめです。

2009/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
ミネストローネ風スープ
髙城 順子 150 kcal 35分

残った野菜をバターで炒めてトマトケチャップで煮るだけ! 冷蔵庫の野菜を総動員させましょう。

2008/12/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
マカロニ入りミネストローネ
髙城 順子 270 kcal 25分

人気のトマト味の具だくさんスープに、ショートパスタを加えて煮込みます。具のうまみがスープとパスタにしみ渡ります。

2009/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
40
冷製豆乳ミネストローネ
ほりえ さわこ 90 kcal 10分

うまみたっぷりの冷製スープが、野菜を電子レンジにかけて、豆乳とめんつゆを合わせるだけでできます。

2014/09/03 きょうの料理レシピ
31
あさり缶のミネストローネ
髙城 順子 320 kcal 20分

あさりとたまねぎのうまみが、パスタにじっくりとしみています。朝食やランチにもグッド。

2007/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
菜の花とかぶのミネストローネ
井原 裕子 200 kcal 20分

たっぷり野菜とベーコンのうまみで、スープの素(もと)も不要。仕上げに加える菜の花が、定番スープを春色に。

2020/03/09 きょうの料理レシピ
27
“だぶ”風ミネストローネ
中江 義行 230 kcal 50分

佐賀県の郷土食「だぶ」を洋風に仕上げた、じんわり温まる、具だくさんがうれしい汁物です。

2018/05/23 きょうの料理レシピ
27
大豆入りミネストローネ
安保 千栄子 94 kcal

NHK「名医にQ:寝たきりを防げ!健康生活術」で放送

2012/07/14 きょうの健康レシピ
27
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