close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

たい のレシピ一覧154

タイという文字が名前につく魚はたくさんありますが、正真正銘の鯛といえば真鯛のことを指します。「目出タイ」というごろ合わせから、祝いの席に欠かせない魚。昔から愛されてきた鯛は、刺身、鯛めし、鯛茶漬け、鯛みそなど、いろいろな食べ方があります。身だけではなく、身をとったあとのあらを使った、かぶと焼きやあら煮など、頭から皮まですべて美味しくいただける魚です。和食だけではなく、鯛を使ったカルパッチョやグリル焼きなどおもてなし料理としても使えるレシピも紹介します。

たいのおすすめレシピ

たいの簡単白ワイン蒸し
長門 慶次 90kcal 20分
たい マッシュルーム ミニトマト ディル 白ワイン 塩 こしょう

トマトの濃厚なうまみが淡白なたいとマッチして、絶妙な味わいです。オーブントースターを使って、簡単にできるワイン蒸しです。

2004/01/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全154品
たいの刺身たたき木の芽塩

いつものお刺身に木の芽をまとわせ、おいしく・おしゃれに召し上がれ。

2021/04/02 きょうの料理レシピ
23
なすと白身魚のマスタードマリネサラダ
髙城 順子 390 kcal 5分

さっぱりとしておいしい“なすと白身魚のマスタードマリネ”を、香り豊かなサラダにアレンジ!

2019/07/03 きょうの料理レシピ
6
たいの昆布蒸し
大原 千鶴 120 kcal 5分

昆布のうまみをたいに移します。レンジ蒸しで簡単に。

2019/03/21 きょうの料理レシピ
112
刺身のねぎ塩あえ
瀬尾 幸子 100 kcal 5分

少量の刺身でもねぎ塩とあえるだけで満足感のあるおかずになります。酒の肴、丼やお茶漬けにもなる粋な一品です。

2019/02/04 きょうの料理レシピ
112
たいの昆布じめ
大原 千鶴 80 kcal 5分

昆布じめにすることで、うまみが凝縮され、しまった食感になります。

2017/04/20 きょうの料理レシピ
105
白身魚のカルパッチョ
竹内 冨貴子 230 kcal 5分

香り高いバジルペーストをつかった白身魚のカルパッチョ。消化促進作用もあるので夏の食欲不振に。

2014/08/12 きょうの料理レシピ
88
まだいのカルパッチョ
落合 務 140 kcal 5分

覚えておくと使えるイタリアンの前菜。スプラウトは紫キャベツ、ホワイトセロリなど、なければ貝割れ菜でも。

2002/04/01 きょうの料理レシピ
5050
セビーチェ
夏梅 美智子 220 kcal 7分

セビーチェはペルー生まれの魚介のマリネです。アボカドやパクチーを加えたレシピはワインにもビールにもピッタリ。ピーマンの食感がアクセントになります。

2025/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
109
バジルソースのカルパッチョ
夏梅 美智子 220 kcal 8分

刻んだバジルにアンチョビをプラス。淡泊な味わいのたいの刺身に、風味豊かなソースがよく合います。レモンは食べる直前に搾りかけるのがバジルの色を生かすコツです。

2023/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
たいのカルパッチョ風サラダ
河野 雅子 160 kcal 8分

わさび入りのドレッシングは、たいの刺身にピッタリ。穏やかな香りのベビーリーフを、たっぷり添えていただきます。

2018/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
156
たいのポン酢しょうゆづけ
有元 葉子 140 kcal 10分

シンプルな料理ですが、かんきつの香りでたいのおいしさがグッと引き立ちます。

2024/10/08 きょうの料理レシピ
6
甘夏ドレッシングのカルパッチョ
赤曽部 麗子 290 kcal 10分

食べるとパッと華やかな香りが広がるドレッシング。サラダはもちろん、こんなおしゃれな一皿にも。

2024/05/20 きょうの料理レシピ
4
白身魚の香り蒸し
ほりえ さわこ 190 kcal 10分

淡泊でくずれやすい白身魚をきれいにおいしく調理できる電子レンジ。ごま油をからめたねぎとしょうがをのせてチンするだけで、香りのよい蒸し物ができ上がります。

2024/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
438
なめろうの春巻
村田 明彦 190 kcal 10分

なめろうのアレンジレシピです。

2023/03/24 きょうの料理レシピ
2
鯛のなめろう
森田 釣竿 140 kcal 10分

たいのプリッとした食感と甘みが楽しめるよう、あえて大きめに切るのがポイント!好みで酢をつけて食べるのもおすすめです。

2023/03/24 きょうの料理レシピ
93
キウイとたいのカルパッチョ
大原 千鶴 240 kcal 10分

色とりどりのキウイにたいを合わせた、華やかな春の一皿。たまねぎドレッシングが、酸味と甘さを上品にまとめ上げます。

2023/03/03 きょうの料理レシピ
79
アクアパッツァ
ほりえ さわこ 200 kcal 10分

電子レンジの実力に驚く、10分でできる華やかごちそうメニュー。蒸し煮状態にして、素材のうまみを閉じ込めます。

2022/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
215
たいの昆布じめ
藤野 嘉子 120 kcal 10分

たいの刺身に塩をふって昆布にはさむだけ。たいの水分が抜け、同時に昆布のうまみと磯の香りがしみ込んでおいしさが倍増します。

2020/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
32
たいのカルパッチョ
Mako 150 kcal 10分

淡泊な白身魚が、みょうが甘酢の効果でグッと引き立ちます。手軽に華やかなオードブルが完成です!

2018/07/17 きょうの料理レシピ
30
たいの幽庵焼き
大原 千鶴 190 kcal 10分

こんがりと焼いた魚に、黄金だれとかんきつの果汁を加えて焼く幽庵焼き。ライムで爽やかな香気を添えます。

2018/04/19 きょうの料理レシピ
93