長門 慶次 さん

ナガト ケイジ
総料理長

撮影:大山克己

プロフィール

フランスで研鑽を積み、大阪のホテルを経て、静岡県・浜名湖にあるリゾートホテルの総料理長に就任。“素材の味を充分に生かしたヘルシーなフレンチ”をテーマに、独創的な料理を供している。

料理ジャンル フランス料理

長門 慶次 さんのお店・教室

お店
バンボシュール

浜名湖の美しい夜景を一望できる、スカイレストラン。
浜名湖特産のうなぎなど地元の素材を取り入れた、軽やかでヘルシーなフレンチがたんのうできます。

連絡先
〒431-0101 静岡県浜松市西区雄踏町山崎4396-1浜名湖ロイヤルホテル13階
TEL:053-592-2222
営業時間
[夜]17:30~21:00
定休日
宴会貸切の場合がありますので、事前にご確認ください。