長門 慶次 さん のレシピ一覧5品

たいの淡白さにあさりを加えてうまみとこくをプラス。オイスターソースの香りのついた野菜がソース代わりです。

トマトの濃厚なうまみが淡白なたいとマッチして、絶妙な味わいです。オーブントースターを使って、簡単にできるワイン蒸しです。

バターのかわりに、にんにくと赤とうがらしで香りづけをした特製オイルで香ばしく焼いたヘルシーなムニエル！まろやかな酸味のバルサミコソースが食欲をそそります。

いろんな料理に使える香味油です。常備しておけば料理の幅が広がりますよ。

たまねぎの甘みがきいて、さっぱりとした味わいのソースが、さけにピッタリです！