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レシピカテゴリ
鶏のから揚げ のレシピ一覧89品
鶏の唐揚げは、みんなが大好きな人気メニュー。鶏もも肉、鶏胸肉、鶏手羽肉、ささみなど、どの部位を使っても美味しい唐揚げがつくれます。毎日のおかずにもお弁当にもピッタリ。表面はカリッと中はふっくらジューシーな唐揚げをつくるコツをお伝えします。下味をつけた唐揚げ、衣を工夫した唐揚げ、香味だれをかけて食べる唐揚げなど、いつもの唐揚げとはひと味違った唐揚げレシピも満載です。油で揚げないヘルシー唐揚げのつくり方も紹介します。
鶏のから揚げのおすすめレシピ
![鶏から揚げの香味とろろだれ](/upfile/r/new_s_1488349115_7976.jpg?bustcache=1488349115)
人気のから揚げも、青じそ、みょうがの清涼感あふれる香りと酸味をきかせたとろろだれをたっぷりかければ、さっぱりとした夏向きのメニューになります。
2016/06/27
きょうの料理レシピ
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![ザ・から揚げ ねぎソース](/upfile/r/new_s_17573_83098.jpg?bustcache=1528857377)
初心者でも水打ち&二度揚げのテクニックで、表面はカリッと中はジューシーにつくれますよ。そこに甘酸っぱい特製のねぎソースをかければ極上から揚げに大変身です!
2012/07/18
きょうの料理レシピ
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![鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_1487733374_837.jpg?bustcache=1487733375)
![鶏むねから揚げ](/upfile/r/new_s_1486520698_3261.jpg?bustcache=1486520699)
![鶏肉のピリ辛から揚げ](/upfile/r/new_s_1548209676_2479.jpg?bustcache=1548209676)
大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。
2019/02/21
きょうの料理レシピ
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![フライドチキン](/upfile/r/rs_601096.jpg?bustcache=1621228842)
![にんにくじょうゆのフライドチキン](/upfile/r/rs_604158.jpg?bustcache=1701048401)
にんにくじょうゆに一昼夜漬け込んでから、こんがりと揚げます。揚げ色は濃いほうが香ばしい。
2023/12/01
きょうの料理レシピ
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![鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_19600_47807.jpg?bustcache=1528680735)
![油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ](/upfile/r/rs_600845.jpg?bustcache=1616143886)
厚めの衣が肉のうまみを閉じ込めてジューシーに。アスパラは素揚げにして色と香りを楽しみます。
2021/03/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![カリカリフライドチキン](/upfile/r/new_s_30612_57334.jpg?bustcache=1528082218)
大きめに切ったもも肉をじっくり揚げ、塩、こしょうだけのシンプルな味つけで外はカリカリ、中はジューシーに。
2011/09/26
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![トロトロ卵のから揚げ丼](/upfile/r/new_s_18360_74462.jpg?bustcache=1528679992)
![鶏とごぼうの和風から揚げ](/upfile/r/new_s_15588_19405.jpg?bustcache=1528857266)
下味に加えたみそと2種の粉使い、そして二度揚げが、から揚げを「風味よく、カリッとジューシー」に仕上げる三大ポイント。一緒に揚げるごぼうも好評な一品です。
2012/05/15
きょうの料理レシピ
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![なすと鶏の塩から揚げ南蛮酢](/upfile/r/new_s_1497579099_9395.jpg?bustcache=1497579100)
なすは油と相性がいい!なすを素揚げにした、ボリューム感のあるメニューです。南蛮酢でさっぱりといただきましょう。
2017/07/10
きょうの料理レシピ
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![鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_30616_89672.jpg?bustcache=1528082222)
![韓国風 鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_1536222988_3726.jpg?bustcache=1536222988)
NHK「きょうの料理」
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