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牛薄切り肉・牛こま切れ肉・牛切り落とし肉 のレシピ一覧465

牛薄切り、こま切れ、切り落としは手に入りやすく、家計にも優しい牛肉です。炒め物や煮物、そのほかいろいろな料理に使うことができるので、とても重宝します。牛肉薄切りは、薄くスライスした肉で厚さや大きさが揃っていて火の通りがよく、スピード調理にむいている牛肉です。肉をカットするときに出たものを集めた牛こま切れや、牛肉切り落としも、味がしみ込みやすく料理しやすいのが特徴。幅広いレパートリーの牛こま切れ、牛薄切り、牛切り落とし料理の中から人気のレシピを紹介します。

牛薄切り肉・牛こま切れ肉・牛切り落とし肉のおすすめレシピ

甘辛焼き肉
本田 明子 380kcal 10分
牛切り落とし肉 きゅうり レタス ごま油

「211の甘辛だれ」に香味野菜やりんごを加えた、自家製焼き肉だれで手軽に焼肉を!バーベキューにもおすすめです。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全465品
切り干し大根のチャプチェ風
SHIORI 340 kcal 15分

韓国風の甘辛味でご飯もビールもすすみます。

2020/10/27 きょうの料理レシピ
980
肉豆腐
白井 操 370 kcal 25分

ご飯にも合い、酒の肴にもなる肉豆腐。牛肉は広げずにまとまった状態で焼くと、口に含んだ時に食べごたえが増します。卵でとじてもおいしいですよ。

2014/06/18 きょうの料理レシピ
970
肉豆腐
河野 雅子 410 kcal 25分

焼き豆腐は水けが出にくいので、煮物がおいしく仕上がります。豆腐に牛肉のうまみが加わった充実おかずです。

2018/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
968
牛肉のしぐれ煮
谷島 せい子 760 kcal 15分

普通のしぐれ煮よりも火を通しすぎてないからジューシー。肉のおかずのベースとして再加熱しても堅くならずにササッとできおいしいです。そのまま食べてもまた良し。

2005/04/13 きょうの料理レシピ
953
れんこんと牛肉のきんぴら
河野 雅子 390 kcal 10分

牛肉と一緒に甘辛く炒めます。レンコンの食感が楽しいメインのおかずになるきんぴらです。あっという間につくれるのも魅力。お弁当にも喜ばれます。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
913
牛きのこうどん
堀江 ひろ子 510 kcal 15分

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

2007/12/27 きょうの料理レシピ
906
キムパ
コウ ケンテツ 540 kcal 30分

酢飯でつくる日本の太巻きとはまた違う、やさしい味わいです。

2012/10/11 きょうの料理レシピ
901
簡単!スンドゥブチゲ
コウ ケンテツ 210 kcal 10分

「スンドゥブチゲ」の簡単レシピ。材料を合わせて火にかければ簡単です!

2010/02/16 きょうの料理レシピ
887
ビビンバ丼
高山 なおみ 800 kcal 15分

玄米ご飯の上に彩りよくのせて、これ一品で満足。野菜は春菊、小松菜、もやしなどお好みで。

2005/10/05 きょうの料理レシピ
887
肉じゃが
大原 千鶴 350 kcal 25分

家庭料理の定番・肉じゃがも、自家製のたれで簡単においしくできます。たれとたまねぎから出る水分だけで炊くので、うまみと甘みが凝縮!

2018/10/18 きょうの料理レシピ
855
牛肉と厚揚げの甘辛煮
本多 京子 309 kcal 25分

肉を食べるときは、免疫力アップを助ける鉄分や亜鉛の多い赤身肉を選んで貧血予防に役立てましょう。

2009/10/27 きょうの料理レシピ
840
トマトと牛肉の炒め物
有元 葉子 430 kcal 20分

下味をつけた牛肉の濃いうまみと、フレッシュなトマトの組み合わせ。トマトは、仕上げる直前に加えます。

2010/08/03 きょうの料理レシピ
834
ビーフストロガノフ
上田 淳子 910 kcal 10分

ロシア料理の王道ビーフストロガノフを10分で!ライスにトロッとかければ極上の一皿に。

2020/11/03 きょうの料理レシピ
833
懐かしいハヤシライス
塩田 ノア 680 kcal 20分

昔ながらの学食風ハヤシライス。トマトケチャップに赤ワイン、しょうゆも加えて、ホッとする味に。

2009/01/05 きょうの料理レシピ
818
レトロ牛丼
福山 秀子 750 kcal 15分

トマトケチャップとウスターソース、しょうゆ、溶きがらしが味の決め手。 懐かしい味がする牛丼です。

2007/08/08 きょうの料理レシピ
811
牛しぐれ煮
大原 千鶴 920 kcal 10分

冷めてもおいしくいただけるしぐれ煮はストックおかずにぴったり。弁当用のカップに小分けにして冷凍すれば、お弁当にもカップごと入れられて便利。

2022/08/05 きょうの料理レシピ
810
新ごぼうと牛肉のつくだ煮

つくだ煮といっても、あっさりと薄味に仕上げた、やさしい味。新ごぼうは食感が残る大きさにし、牛肉にうまみをたっぷり吸い込ませます。

2003/05/15 きょうの料理レシピ
807
かきと牛肉の炒め物
土井 善晴 270 kcal 20分

主役になる二つの素材を合わせたごちそうです。互いに引き立て合って、おいしさも格別に。

2017/01/05 きょうの料理レシピ
799
コクうま肉じゃが
髙橋 拓児 310 kcal 45分

サラサラではなく、もったりとした煮汁が、牛肉とじゃがいもによくからみます。繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/04/19 きょうの料理レシピ
784
大根と牛肉の炒め物
土井 善晴 320 kcal 20分

相性抜群の大根と牛肉は、まず別々にいためます。炒め物のコツを覚えれば、素材をかえても応用できます

2010/11/08 きょうの料理レシピ
759
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