![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
甲殻類(えび、かに)、いか、たこ のレシピ一覧1241品
「えび」や「かに」などの甲殻類は、日本人が好んで食べる魚介類のひとつ。特に「えび」は冷凍品が多く出回り、炒め物などに便利です。「いか」も調理法を選ばない万能食食材。刺身、焼きもの、煮もの、揚げものと、どんな料理にも重宝します。「たこ」はゆでたものが多く、あえものなどに使われます。
甲殻類(えび、かに)、いか、たこのおすすめレシピ
![本格 パエリヤ](/upfile/r/new_s_12750_21134.jpg?bustcache=1528856442)
![いかとスナップえんどうのサッと煮](/upfile/r/l_1210581554_9081.jpg?bustcache=1356573815)
皮付きのまま輪切りにしたいかを冷凍します。冷凍なので高温で煮る時間が短く、柔らかな食感になります。
2008/06/03
きょうの料理レシピ
1356
![きゅうりと桜えびの塩炒め](/upfile/r/new_s_17551_50100.jpg?bustcache=1528857359)
きゅうりの炒めものは中国料理では夏の定番です。みずみずしいけれども水っぽくない、絶妙の歯ざわりがたまりませんよ!
2014/07/24
きょうの料理レシピ
1268
![海鮮あんかけ焼きそば](/upfile/r/2005050740141.jpg?bustcache=1356573806)
![新じゃがとたこの炒め物](/upfile/r/new_s_1488180264_2755.jpg?bustcache=1488180264)
皮付きのまま炒めた新じゃがいもに、たこのうまみ、にんにくの風味をプラスしておいしさ倍増。ビールにも、白ワインにも合います。
2015/05/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
1152
![たこときゅうりの酢の物](/upfile/r/l_1185433572_1223.jpg?bustcache=1356573811)
![トマトとえびの夏カレー](/upfile/r/new_s_1563241825_3229.jpg?bustcache=1563241825)
トマトの酸みとうまみを生かした暑い夏にぴったりの一皿。スパイスとハーブで香りをつけて、いつもとは違うおいしさを楽しんで。
2019/08/05
きょうの料理レシピ
1105
![白菜とかにのトロトロ煮込み](/upfile/r/l_1256898355_3566.jpg?bustcache=1356573821)
白菜の繊維を短く断つように、細切りに。煮込めば溶けるように柔らかく、やさしい仕上がりになります。ご飯にかけてもおいしい。
2005/11/10
きょうの料理レシピ
1035
![小松菜のかにたまあんかけ](/upfile/r/new_s_1484726529_5992.jpg?bustcache=1484726529)
卵のフワフワ食感に小松菜のシャキシャキした歯ごたえが楽しい一品。甘酢あんが小松菜の味わいを引き立てます。
2016/01/20
きょうの料理レシピ
1032
![漬け豚肉炒め](/upfile/r/new_s_1584081735_9413.jpg?bustcache=1584081735)
![尹料理長のえびのチリソース](/upfile/r/l_1234759297_7703.jpg?bustcache=1356573818)
プロならではの極意を学べば、えびはプリプリに。程よい辛さは、家族みんなで食べられます。
2009/03/12
きょうの料理レシピ
1013
![えびとチンゲンサイの豆板醤炒め](/upfile/r/2005120760141.jpg?bustcache=1356573808)
豆板醤は、よくいためて香りを出すのがおいしく仕上げるコツです。深みのある辛さがあとあとまで響き、ピリ辛好きにはたまらない!
2005/12/06
きょうの料理レシピ
1013
![いかと豚肉の煮物](/upfile/r/new_s_1477636278_8825.jpg?bustcache=1477636278)
![長芋の和風グラタン](/upfile/r/new_s_18125_22294.jpg?bustcache=1528679857)
![もんごういかと季節野菜の炒め](/upfile/r/new_s_1536204573_9822.jpg?bustcache=1536204574)
![えびのチリソース ふんわり卵のせ](/upfile/r/new_s_1521509077_462.jpg?bustcache=1521509077)
えびをフリット風にカリッと揚げると、ボリュームが出てそれだけでごちそうに。チリソースが多めなので、残ったらご飯にかけても。
2018/04/12
きょうの料理レシピ
997
![魚介のトマトスープ煮](/upfile/r/new_s_13987_38559.jpg?bustcache=1528856987)
イタリアの定番スープ!低エネルギー・低脂肪の魚介を組み合わせて、トマトと煮詰めた「免疫力強化レシピ」です。
2011/11/07
きょうの料理レシピ
982
![春菊と小えびのパスタ](/upfile/r/new_s_11734_62604.jpg?bustcache=1528856247)
ごまの風味が香る和テイストのパスタです。春菊は、余熱でしんなりさせる程度に仕上げるのがコツ!
2010/11/24
きょうの料理レシピ
970
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)