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ひき肉 のレシピ一覧805

ハンバーグにミートソース、ギョーザやシューマイ、つくねやそぼろやなど、和洋中問わず、さまざなな料理に活用される「ひき肉」。お値段も手ごろな上、火通りが早いのもうれしいところ。牛ひき肉、豚ひき肉、牛と豚を合わせた合いびき肉に、鶏ひき肉、それぞれに味わいが違うので、料理やお好みに合わせて使い分けるのがおすすめです。

ひき肉のおすすめレシピ

ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780kcal 20分
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全805品
即席エスニックスープ
夏梅 美智子 80 kcal 3分

レモンの酸味とにんにくの風味が効いた「レモン鶏そぼろ」を使って、エスニックスープをつくります。

2022/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
おべんとおにぎり
しらい のりこ 490 kcal 5分

普通のおにぎり約2コ分の大ボリューム。どの具が当たるか、一口ごとにワクワク!

2025/04/22 きょうの料理レシピ
0
梅ツナそぼろ
藤野 嘉子 190 kcal 5分

ほぐしながら火を通したツナはフワッとした食感。梅干しの酸味がアクセントになります。

2021/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
野菜のしょうが豚そぼろディップ
重信 初江 80 kcal 5分

お好みの野菜にしょうが豚そぼろを添えて。食卓がパッと華やぐ一品に!

2019/02/05 きょうの料理レシピ
6
甘辛つくね
飛田 和緒 160 kcal 5分

つくねの甘辛とうまみは文句なしの好相性です。お弁当に入ってると嬉しい!

2017/02/13 きょうの料理レシピ
62
ごまつくね
飛田 和緒 160 kcal 5分

濃厚なごまみそのつくねは、お弁当の主役にぴったり。

2017/02/13 きょうの料理レシピ
44
つくねの甘辛焼き おろし+ポン酢
髙城 順子 30 kcal 5分

つくねをランクアップさせる方法!さっぱりとした口当たりがあとを引きます。

2009/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
つくねの甘辛焼き 卵黄+細ねぎ
髙城 順子 70 kcal 5分

つくねをランクアップさせる方法!まったり濃厚な味に変身。

2009/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
肉そぼろと厚揚げのエスニック炒め
坂田 阿希子 260 kcal 5分

厚揚げにしっかり焼き目をつけるとおいしさがアップします。ナンプラーでエスニック風に。

2016/07/18 きょうの料理レシピ
61
うまみじょうゆ
栗原 はるみ 340 kcal 5分

炒め物やギョーザの下味などいろいろ使えて便利!しょうゆがわりに使うとよりマイルドな味に仕上がります。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
3636
そぼろと貝割れ菜の混ぜご飯
髙城 順子 430 kcal 5分

すぐにつくれて、食べ応えも満点の混ぜご飯。そぼろの甘辛いしっかり味が、ご飯と相性抜群です。

2007/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
冷凍鶏つくね
脇 雅世 5分

ねぎや卵も入れて、つくねにしてから冷凍します。使いたい分だけ取り出せるよう筋をつけてから冷凍します。

2011/03/07 きょうの料理レシピ
286
にんにく肉みそそぼろの混ぜごはん
松本 忠子 430 kcal 5分

にんにく肉みそそぼろで簡単ご飯。相性のよいご飯とシンプルに味わいます。手巻きずしの感覚でサンチュに巻いて。

2007/06/04 きょうの料理レシピ
254
焼き豆腐のハンバーグ
小林 まさみ 270 kcal 5分

冷めても柔らかい、みそ風味のハンバーグ。乾物の芽ひじきは水戻し不要なので、すぐにつくれます。

2008/04/15 きょうの料理レシピ
774
揚げギョーザ
加藤 美由紀 150 kcal 5分

香ばしい皮と野菜たっぷりのあんがおいしい揚げギョーザです。たくさんつくりたいときはひだなしで包むと早いですよ。

2006/11/14 きょうの料理レシピ
71
ビビンバ
堀江 ひろ子 580 kcal 5分

肉そぼろと野菜のナムルを合わせてご飯にのせ、コチュジャンを添えれば、即席ビビンバのでき上がり!

2005/08/11 きょうの料理レシピ
737
肉そぼろ
堀江 ひろ子 770 kcal 5分

常備しておけば、いろんな料理に繰り回しがきき、重宝します。

2005/08/11 きょうの料理レシピ
8549
あさりのスープ
藤野 嘉子 10 kcal 5分

あさりのうまみを生かした、簡単スープです。火の通りやすい貝割れ菜でお手軽に。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
107
簡単コーンスープ
藤野 嘉子 110 kcal 5分

コーンに牛乳を加えるだけの簡単スープ。チキンスープの素を使って中国風に。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
245
混ぜチャーハン
藤野 嘉子 310 kcal 5分

ミックスベジタブルで手間いらず。具を電子レンジにかけてご飯と混ぜるだけの簡単レシピ。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
73
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