根菜 のレシピ一覧1958品

甘酢だれは炒め物にも活躍します。お弁当にもぴったりの一品です。

柔らかな春のにんじんは、塩で甘みを際立たせます。

白身魚のみそ漬けは、ちょっと上品な味わいです。

さっぱり爽やかな大根レシピです。チャーハンやカレーの付け合せにぴったり。

ささがきごぼうに、豚肉のコクと調味料をしっかりからませていただきます。もう一品ほしい時にもぴったり。

パカッと割ると、鮮やかなオレンジ色もキュートです。3時のおやつにどうぞ！

うまみをギュッと詰め込んだきんぴら。ぜいたくにまぶしたごまの、プチプチとした食感も楽しい。

淡白なれんこんをマカデミアナッツの衣であえて、コクを出しました。

レミさん直伝のほったらかし焼きそばをアレンジ。フライパンに材料を重ねて蒸すだけのお手軽レシピです。

みずみずしい大根は、洋風料理とも相性抜群。子どもにも大人気のチーズクリーム煮は、ピザ用チーズでできるのがうれしい！

マヨネーズにヨーグルトを混ぜるので、さっぱりヘルシーになります。りんごを柿にかえてアレンジもできます。

ビタミンCや食物繊維たっぷりのれんこん入りと、たんぱく質が豊富な豆腐入り、2種類の白玉だんごをごまのソースでどうぞ。

かぶをくずれるぐらいに柔らかく煮て、スープにします。生クリームではなく、牛乳を使うので、あっさりやさしい口当たりになります。

「ヤオカイ」とは、中国料理で鶏肉を使ったしょうゆ煮込みのことです。その「ヤオカイ」のあとのお楽しみは、残ったたれでつくる炊き込みご飯。具は大根だけですが、たれのうまみがしみ込んだご飯は、ごちそうです。

柔らかい大根とホロッとほぐれる鶏肉。しみじみとおいしいシンプルな味わいです。

大根とさつま揚げだけでもおでん。大根は厚めに切ってじっくり煮込みましょう。

カレー味の粉チーズは、塩味と風味でインパクト大。個性的な一皿が手軽に楽しめます。

旬の大根は値ごろなので、1本丸ごと買うことも多いはず。みぞれ鍋で残った大根は、炊飯器で洋風ピラフにも使いましょう。

昆布にはさんでつくるかぶの千枚漬けに、柿の甘みでアクセント。彩りもきれいです。

市販のにんじんジュースで炊くさっぱり栄養たっぷりのお手軽ピラフ。