麺類・粉もの のレシピ一覧895品

温かい汁で食べるにゅうめんは、胃腸にやさしく、ホッとする味わいです。しじみから出るだしのおいしさにびっくり。

節約の定番・もやし焼きそばは、コツを押さえてワンランクアップ。レンチン削り節は、うまみの素（もと）としていろいろな料理に使えます。

まいたけは、ぜひシンプルな天ぷらにして香りと味を堪能してください。夏のそうめんが残っていたら、温かいだしでにゅうめんに仕立ててまいたけを添えるのがおすすめです。

豚肉×キムチの王道コンビで、満足感のある一皿。少し時間がたって酸っぱくなったキムチでもおいしくつくれます。

これ1品で野菜120g以上！丸ごと野菜おでんを、みそでアレンジして楽しめます。

ゆでたそばに細切りの大根を混ぜ合わせて、さっぱりと。めんつゆで食べるのもおすすめですが、カレーあんをかけるほうが栄養もとれて、塩分控えめ。

油揚げのふくめ煮の使い方をご紹介します。

冷や汁をイメージした味つけに。刻んだみょうがやオクラを混ぜても。

シンプルながら、梅干しの酸味でだしがスッキリ。

夏バテを乗りきるパワーが出るような具材をそろえました。ゆで汁適量を残しておくと、そば湯で体を温めることもできます。

煮干し味のしょうゆだれに、さらに煮干しだしを加えて、濃厚なつけつゆに。

連続テレビ小説「おむすび」の舞台、糸島を代表するハレの日のごちそう!人が集まるときにたっぷりつくってふるまわれます。鶏ガラから丁寧にとったスープは味わい深く、一度食べたら忘れられないおいしさです。

かもすきのしめはうどんがおすすめです。