野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10631品

ホロッと煮上がった豚肉、うまみが移った大根と煮汁が絶品です。塩豚を酒とだしでゆっくり時間をかけて煮ていく価値ありの、たまらないおいしさです。

牛乳とピーナツバターで、まろやかな味わいに仕立てたあったかおかずスープです。

ご飯のおかずになる、飽きないおいしさ。スペアリブを白ワインで蒸し煮にし、肉にしみ込ませておくのがポイントです。

にんにくの香りが食欲をそそる！お弁当の一品やサラダのトッピングにしてもよし、使いやすいおかずです。冷蔵庫で3～4日間保存可能です。

1人1コをペロリと食べられるスペシャルレシピです。カリカリベーコンの香ばしさがたまねぎの甘みを引き立てます。

淡泊なとうがんに、だしと素材のうまみを含ませた、ご飯にぴったりの一品です。

鶏肉といっしょに食感のしっかりとしたエリンギをいためます。シャキシャキとした食感が楽しめます。

ゆで野菜や冷ややっこに添えるほか、汁の素としても重宝します。

栄養ある野菜があれもこれもたっぷり入って、やさしい味わいのおそうざいです。

卵に包まれて蒸し焼きになり、甘みを増したねぎがどっさり！パンケーキのように、まあるく焼くのが台湾式です。

豚肉とにんにくを組み合わせた、疲れも吹き飛ぶガツンとした炒め物。細ねぎをどっさりのせてさっぱりと。

ピリ辛な味に卵を加えることで、辛みがマイルドになり、ボリュームもアップします。

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。

カレー風味の煮物ですが、とろみはつけずにサラッと仕上げるのであっさりといただけます。

白菜の内側の芯（しん）を柔らかく煮込んで甘みを引き出すと、絶品なスープの出来上がり！白菜のやさしい甘みを楽しんでください。

ブロッコリーは堅めに下ゆでし、牛肉と炒め合わせましょう。調味料は混ぜておき、手早く味つけするのが食感よく仕上げるコツです。

きのこは生のまま冷凍してもＯＫですが、干したほうがうまみが増します！

干して甘みを増した大根でつくる、冬の保存食です。

おなじみの材料だけ、しかもオーブントースターでつくれます。リッチな味をお楽しみください。

豚ひき肉のうまみとコクがしみ込んだ、食べごたえのあるご飯です。しめじは短めに切ると、ご飯とよくなじみます。