野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10605品

ゆでたキャベツと肉ダネをボウルの中で何層にも重ねて、小さなキャベツ形にした“巻かないロールキャベツ”です。トマトジュースで煮込むだけで簡単ですよ。

梅干しの酸味と塩けを生かしたお手軽なチャーハン。きゅうりの食感とさっぱり風味で、いくらでも食べられそう！

3種類の香味野菜の風味が混ざり合い、味わい深いみそ味に。さっぱりレタスで包んで召し上がれ。

新たまねぎの甘みは、かき揚げにするとさらに引き立ちます。丼にすると、おいしさ倍増！

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

“緑黄色野菜の王様”小松菜の冷たいスムージーです。

ネバネバトロトロの夏野菜に、みょうがをきかせた食欲アップ麺です。

薄切りした食材に粉と卵をつけて焼くのがジョンです。お弁当にもぴったりですよ。

ロッソとは、イタリア語で「赤い色」の意味。トマトの甘酸っぱいソースが、あさりとパスタに合う一品です。

しっかり味の炒めものは、ご飯がついついすすむ一品。なすとにんじんは乱切りに。

塩、こしょうのシンプルな味つけで、さっぱりと。お弁当にもおすすめです。

大根のビタミンCで鉄分の吸収をアップ。さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。

甘酢につけたかぶはさっぱりとしていて口直しにぴったりです。花に見立てた切り方でお正月らしく仕上げましょう。

鮮やかな緑と白の色合いが、見た目にもおいしい。

少量でも野菜によくからむ長芋のドレッシングです。

豆乳のあっさりとしたコクと、もやしの風味がやさしい「食べるスープ」感覚の煮物です。

冷凍ストックおかずとしてつくりおき、お弁当に緑の野菜が足りないときに。寝坊したときも大丈夫。

豆腐を薄切りにして揚げることで、急なお客様にもお出しできる、香ばしい一品になります。

即席漬けがテーブルにあるとほっとします。

だしいらずのみそ汁です。じゃがいも、たまねぎからは甘みのあるだしが出ます。