野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10666品

大根をせん切りにしてそばに加えれば、カロリーダウンでダイエットに最適です。さっぱりとして夏にもぴったりな一品ですよ。

みりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこは焼いた肉や魚、冷ややっこにかけたり卵や野菜と合わせて炒め物にしたりと大活躍です。食物繊維がしっかりとれて、腸活にも役立ちます。

おろししょうがのすっきりとした風味が魅力のエスニックおかず。プリッとしたえび、風味のよいスープを吸った春雨もおいしい。

甘辛だれと、スパイシーなカレー粉の相性はバツグン。コツは豚肉に味をしっかりからませてから、じゃがいもを加えること。じゃがいもがほっこり、やさしく仕上がります。

カリッと焼いたベーコンにみずみずしいトマト、シャキッとしたレタスの組み合わせは相性抜群！サンドしてからフライパンで焼き上げます。

たっぷりの大根おろしを入れた煮汁をかれいにからめて味わいます。魚はかじきやさわらでも同様につくれます。

相性のよいにらともやし。＂押し炒め＂でシャッキシャキに仕上げれば、これだけで大満足の中国風おかずに。

ねぎと鶏手羽先のおいしさが溶け込んだ和風のスープは、体がじんわり温まります。

口に入れた瞬間、にんにくの風味が一気に広がり、体もポカポカ。多めのオリーブ油に、にんにくのエキスを出しきるのがポイントです。

棒状に切ったきゅうりと韓国風の下味をしっかりとつけた牛肉をサッと炒め合わせます。味と食感のメリハリが魅力のおかずです。

きゅうりをたたくと、味もなじみやすく、ダイナミックな歯応えが味わえます。

食物繊維が豊富な大豆をもっと食卓にのせましょう！レンジでいった大豆の常備菜ならすぐにつくれて、使いまわしに便利です。

旬のかつおをにんにくと黒こしょうで焼いた、食欲のわくレシピ。甘酸っぱいたまねぎソースを合わせて、さっぱりといただきましょう。

むね肉はそぎ切りにして火の通りをよく、ゴーヤーはサッとゆでて歯ごたえシャキッと。そのまま食卓に出せる容器であえて仕上げればラクチンです。

ささがきにしたごぼうがご飯になじみ、しみじみとしたうまみが口の中に広がります。ツナ缶を使う手軽さもうれしい一品です。

フレンチの定番スープを手軽に。たまねぎは先に電子レンジにかけると時間短縮できます。

手間はかかりますが、自分でゆでた豆の味わいは格別。

大根の皮を捨てるなんてもったいない！昆布のうまみがきいた即席漬けがおすすめです。

柚子こしょう風味のドレッシングがピタリと合います。シャッキリのうどと、むっちりのたこで歯ごたえも楽しんで下さい。