野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10540品

おろししょうがと手持ちの調味料を混ぜるだけ！ハンバーグや豆腐ステーキのソースなどに。

しょうがといりこで甘酢漬けをつくっておけば、ご飯に混ぜるだけで簡単に寿司飯ができます。

パリパリに揚げたれんこんがアクセント。塩をきかせた薄焼き卵を調味料がわりに、全体にザクザク混ぜていただきます。いつものおかゆにごま油を加え、中華風の味わいに仕上げました。

おもてなしにもぴったりなサラダです。レンジなすがあればラクラク！

手づくり温泉卵をいか、にらにからめて贅沢な一品に。

ゆで卵にオリーブ＆パプリカ入りのソースがキレイ！

栄養たっぷりないわしの煮つけ。しょうが、花椒の香りと辛みが効いて、さっぱりと食べられます。

焼き肉やサラダ、お刺身にもかけても！

ヨーグルトの酸味で、ハムの塩けとたまねぎの甘みを引き立てます！

「しょうがのサッと煮」をビタミンC豊富なじゃがいもと組み合わせます。

先に具に味をつけて、ご飯をべチャッとさせないのがコツ。色鮮やかなピーマンにつめて、丸ごと豪快に召し上がれ。

古漬けをおいしく活用！きゅうりの自然な酸味が溶け出し、ちょっと酸っぱい中国風スープの味わいです。

マヨネーズとマスタード入りのソースで、いっそうおいしい。コクがあって、上品な味が楽しめます。

カリカリに炒めたじゃこ、ピーナツを加えると食感がアクセントになり、香ばしさも満点です。

鍋あとのお楽しみ。とびっきりのスープパスタが即、完成。

NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！糖尿病　１食で６００ｋcalのフルコース」で放送

NHK「きょうの健康：動脈硬化の新対策！"脂質バランス"に要注意　まずは食事で　悪玉ダウン」で放送

じゃがいもは冷たい油から揚げるとホクホク。野菜を先に揚げてから、メインの食材を揚げると効率的です。

脂の少ないヒレ肉は、肉の味がよく分かる部位。あっさり味の和風のロールキャベツにするのがおすすめです。

食べごたえ満点のお椀。にんにくと牛肉を合わせ、黒こしょうで引き締めます。