きょうの料理レシピ
コールスロー
さっぱりとした味わいなので、ハンバーグの付け合わせにも。ハンバーグと交互に食べて！
写真: 野口 健志
エネルギー
／90 kcal
＊1人分
塩分／0.8 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊野菜をおく時間は除く。
材料
(2人分)
- ・キャベツ 3～4枚（150g）
- ・セロリ 50g
- ＊なければキャベツ。
- ・きゅうり 1/2本（50g）
- ・にんじん 20g
- ・米酢 大さじ1
- ＊または酢。
- ・塩
- ・オリーブ油
つくり方
1
キャベツは5mm幅の短冊形に切る。セロリは斜め薄切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、にんじんはピーラーで薄切りにして3cm長さに切る。
2
ボウルに1、塩小さじ1/2（野菜の重量の約1%）、米酢を入れてサッとあえ、10分間おく。
3
野菜がしんなりとしたら水けを絞り、オリーブ油大さじ1強を加えてあえる。
◆この料理にあわせるおすすめのレシピはこちら◆
きほんのハンバーグ
きょうの料理レシピ
2024/11/26
強火で行こうぜ！ 頼れるアイツはハンバーグ！
このレシピをつくった人
ムラヨシ マサユキさん
2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店、カフェ、レストラン勤務を経て独立。東京都内の自宅にてパンとお菓子の教室を主宰。家庭でつくりやすいレシピで本格的なおいしい菓子、料理を提案した。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント