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いつもの湯葉と違ってコリコリとした食感。ごまの風味をきかせて香りよく仕上げます。

香り高い行者にんにくと豚肉で、力がわきそうなあえ物です。レモン酢で後口さわやかに仕上げます。

人気のツナマヨも、豆腐を加えると一層なめらか。

朝ごはんにもぴったりのボリューム。忙しい朝に嬉しい簡単スープです。

ハノイの屋台風のお店の味。ベトナムのこしょうはさんしょうの香りがするので、塩と粉ざんしょうを添えます。

ワインご飯で握りずし。とてもハイカラ、けれども和風。料理研究家の祖母、阿部なをさんの感性を受け継いだ一品。

生ハムはメロンやマンゴーと相性抜群。バナナもおすすめです。

すだちのほのかな香りと溶きがらしがアクセントです。

好きなものをトッピングして、カナッぺ風にもなります。

白いご飯に卵焼きをのせ、ソースをかけるだけ。スピードオムライスです。

かぼちゃと厚揚げでボリュームたっぷり。ミートソースだけでピタッと味が決まります。

卵をゆでる手間なく、あっという間にエッグサンドが完成。レンチン卵は自家製タルタルやエッグサラダにも使えます。

にんにくの風味とアンチョビのうまみが溶け込んだオリーブ油をキャベツにからめるように炒めます。赤とうがらしの程よい辛みがアクセントに。

肉みそを麺にからめて食べるじゃじゃ麺は、ボリューム感たっぷりのつゆなし麺。トッピングのきゅうりや薬味の爽やかさと、肉みそのコクがよく合います。

地味な色合いだけれど、間違いのないおいしさ。冷やして食べるのもおすすめ。

白くて薄い部分だけをせん切りにした白髪ねぎ。ふんわりと盛って熱いオイルをジュッとかけると、ねぎの風味がたちます。

かきのうまみをストレートに楽しめる、シンプルな焼きそばです。

みずみずしいなすとコクのあるとうもろこし、タイプの違う甘みの競演！疲れた体にスーッとしみ入る、滋味深いスープです。

まるでトーストを食べているようなボリューム満点のスープ。トーストの香ばしさがアクセント。朝ごはんにおすすめです！

「パンとトマト」の名で愛される、スペインの軽食。トマトの味を1ミリも損なわない、素朴で大らかな料理です。