きょうの料理レシピ
かけオムライス
つくり方
1
ご飯適宜は1人分ずつ皿に盛る。
2
卵2コを溶きほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して卵を流し入れ、フワッと焼いてご飯の上にのせる。同様にして全部で4枚つくり、ご飯にのせる。
3
卵の上からチキンライスソースを等分にかける。
きょうの料理レシピ
2003/10/08
このレシピをつくった人
山本 麗子さん
20代でフランスをはじめヨーロッパ各地で料理とお菓子を食べ歩き、その後は中国やアジア各地で中華料理屋エスニック料理の研究を重ねる。現在は自然豊かな長野県で、料理教室を主宰している。
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