赤 の レシピ一覧1749品

細かく刻んだ香味野菜や干しえび、花椒（ホワジャオ）など、5つの素材でつくるうまみの素「五香味（ごこうみ）」。シャキッとゆでたいんげんと炒め合わせるだけで、簡単おいしいおかずに！

みずみずしい春野菜をオイル蒸しにします。ゆでたパスタをあえたり、焼いたパンにのせたりと応用自在です。アンチョビなどを合わせ、塩けとうまみを加えます。

丸ごとダイナミックに焼いたピーマンは、甘さが際立って格別のおいしさです。皮をむいて口当たりなめらかに。ヘタや種が堅い場合はよけて食べましょう。

野菜を炒めてから蒸し焼きに。人気のラタトゥイユにスパイスをプラス。香り高く、飽きのこない一品です。

切り干し大根にさっぱりとした酢じょうゆ味がよくしみ込みます。セロリの香りが爽やかなサラダ感覚の即席漬け。

白身魚と野菜に甘辛だれをかけてチンするだけ！電子レンジ任せのお手軽メイン料理です。

パプリカの苦みがほんのり感じられ、お酒との相性もバッチリ！

にんにくと赤とうがらしを加えたイタリア風の炒め物。ゆでたパスタにからめても、美味です。

ひき肉のうまみで、だしいらずのスープ。赤とうがらしとナムプラーを効かせた、エスニック味。

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

キリッと冷やして食べてもおいしい。おもてなしの一品にもおすすめです。

にんじんだけのシンプルなきんぴら。せん切りにしたにんじんを、手早く炒めてシャキシャキ感を生かします。

フレッシュ春菊のサラダです。セロリと組み合わせて、アンチョビのうまみをきかせたドレッシングでいただきます。

こんにゃくとしいたけをピリッと辛みのきいた甘辛味に仕上げました。常備菜にぴったりの一品です。

尾頭付きのあじを豪快に焼いて、つけ汁につければでき上がり。保存も可能な一品です。

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。

煮汁を最後にからめるので、レバーはふっくら、味はコッテリと仕上がります。

電子レンジを使って昆布のうまみをたらに移します。3種類のねぎも決めてです。

甜麺醤を使った肉みそ炒め。冷めてもおいしいので、お弁当にも。