豆乳 の レシピ一覧240品

昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。

富山県の漁師料理として有名なたら汁をスープ仕立てにアレンジしました。ごぼうの香りと、豆乳のサラッとしたうまみが、たらを引き立てます。スープは鍋物のベースにしても楽しめます。

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トマトの爽やかな風味で、ゴクゴク飲めます。調味料を使わないので、減塩したい方にもおすすめです。

ついたもち米をあんこで包まず、くるみだれの上にのせ、少しずつからめていただきます。

「豚キムチ豆乳鍋」を楽しんだあとの締めにおすすめです。

小麦粉のかわりに、あわで程よくトロッとさせます。

バナナのやさしい甘みで、飲みやすいスムージー。ほうれんそうの色みもきれい。

魚の干物のかわりにツナを使い、豆腐でボリュームを出すのが、しらいさん流のスピード冷や汁。ご飯は流水でサッと粘りを取って、サラサラと。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。豆乳が中途半端に余ったら、冷たいスープにするのがおすすめ。そうめんのつゆ代わりにも！

夏野菜のうまみが詰まった「夏鍋」のあとのスープを活用します。

肌寒い時季には、ほっこりと温かいグラタンを。やさしい味わいの豆乳をベースにして、きのこやさつまいもの風味を引き立たせます。

セミドライきんかんとチョコレートの相性は抜群！朝食にどうぞ。

南部地方の郷土料理、せんべい汁をアレンジしました。豆乳をベースに、青森の特産であるごぼう、かぶ、にんにくなど野菜たっぷりの、ボリュームのある食べるスープ風に。せんべいが手に入らなければ、クラッカーでもおいしい。

おなじみのたらこマヨに、豆乳の風味をプラス。大人も子どもも大好きな味。

くるみペーストに豆乳とみそを合わせれば、火にかけて練らなくても、風味豊かな田楽みそに。

朝食にも青じそ。爽やかな香りで、すっきりと目覚められます。

ごぼうの豊かな香りとやさしい味わいをスープに。冷やしてもおいしいです。