葉 の レシピ一覧1263品

はちみつ入りの特製だれにつけた、しっとりしたお肉を好みの野菜と一緒にいただきます。栄養バランス満点で、お肉は冷凍庫で保存もOK。アレンジしやすいのもうれしい！

いちじくは肉類との相性がよく、やさしい甘さが意外と和食に合う果物。料理に活用するときは、酢などを加えると、おいしくまとまります。番茶で香りよくゆでた鶏肉はしっとり柔らかく、いちじくはトロッととろける口当たりが新鮮です。

シャキシャキのキャベツとツルツルの春雨の食感が楽しい一品です。

干しえびのうまみと風味が、大根にしみ込みます。干しえびの代わりに、ちりめんじゃこを戻さずに加えてもよく合います。

おろしわさびとマヨネーズの清涼感あふれるソースが秀逸。美しい盛りつけも、ラップを使えば簡単！

おおぶりの牛ゆで肉を加えたボリュームたっぷりなポテトサラダです。

柚子（ゆず）が余ったときは「干し柚子」にして。チャイに入れて、柚子の香りを思う存分楽しみましょう！

缶詰を使った簡単煮物です。らっきょうの食感がアクセントに。

自家製のめんつゆと冷水を1：1で割ります。青梅の清涼感で、さっぱりと。

さんまの塩焼きを使って、だしいらずのおみそ汁を。みそを具材に混ぜ込んでから煮るのがコツです。

ほんのり甘口の黄身酢とさわやかな辛みのスライスたまねぎが相性抜群。

煎茶で香りをつけただしが上品です。ほろ苦いししとうをたっぷりのせた、夏にうれしいひんやり茶漬けです。

磯の香りいっぱいの一品。ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。

煎り酒で炒めるだけで、満足感のあるメインおかずに。豚バラ肉のコクと、煎り酒の程よい酸味が好相性です。

青じそと青とうがらしの香りがギュッと詰まった、ピリ辛で爽やかな調味料です。柚子（ゆず）こしょうと同様、麺類の薬味やさまざまな料理のアクセントに。

高たんぱく・低脂質な砂肝は、夏バテ予防にピッタリ。シャキシャキ・ピリッの夏大根と炒めれば、おかずにもあてにも。

牛乳で煮るさっぱりとしたクリーム煮です。最初にえびを焼くのがおいしさの秘けつ。

シロップでサッと煮たミントの香りがさわやか。夏にぴったりのデザートです。

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

素材にほんのりと紅色をつけたいときに使用すると華やかで上品に仕上がります。