きょうの健康レシピ
アボカドのおむすび
材料
(2個分)
- ・ご飯 茶わん1膳分
- ・アボカド 1/4個
- ・焼のり 2枚
- 【A】
- ・パルメザンチーズ （すりおろす） 大さじ1
- ・おろしわさび 小さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・大葉 （みじん切り） 4枚分
- ・たまねぎ （みじん切り） 大さじ1
- ・オリーブ （黒/みじん切り） 大さじ1
- ・ケイパー （みじん切り） 大さじ1
つくり方
1
アボカドはひと口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
2
ラップを敷いた茶わんにご飯を半量入れ、中央にくぼみをつけて1を半量入れ、ラップごと握る。ラップをはがし焼きのりを巻く。
きょうの健康レシピ
2011/11/17
このレシピをつくった人
片岡 護さん
東京・西麻布にあるイタリア料理店のオーナーシェフ。親しみやすく、気軽につくれるイタリア料理が人気。イタリア料理ブームの火付け役として、常に日本のイタリア料理界をリードしている。
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