ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。
ぶりの「ふりかけ」だから、略してぶりかけ！ご飯に混ぜてもいいし、お酒のつまみ、おにぎりの具にもおすすめ。お茶漬けもいけちゃいますよ。
しじみのうまみを汁にしっかりと溶け出させるには、水から入れて火にかけるのが最大のポイントです。
「田づくり」は祝い肴、三種のうちのひとつです。「五穀豊穣」「子孫繁栄」を願ってつくります。
リンゴとオレンジのジャムを使って。
枝豆のソースをゼラチンで固めた前菜にピッタリのムースです。エレガントな和洋融合の妙味！
カレー風味がぴったりなピクルス。新れんこんが出回り始めたら、つくりたいレシピです。
スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。
「鶏肉の赤ワイン煮込み」の付け合せにどうぞ！
大阪の家庭の定番おやつです。お子さんといっしょに楽しくつくれますよ。
最初にクリームソースをつくってスパゲッティをからめておき、火を止めてから卵を加えるので、失敗なくつくれます。
韓国で「パッシルトク」と呼ばれる定番のお菓子。甘さがごく控えめで、小豆の素朴な風味を楽しみます。甘い飲み物といっしょにどうぞ。
レタスが頑張ってよい味を出します。カレー粉の量は控えめに。
ピーナツの香ばしさがアクセント。
江戸料理の「長芋の砂糖がけ」にヒントを得た一品。
あつあつスープに冷たい豆腐ゼリーを入れて。見た目も食感も楽しめる一品です。
あんずの上品な甘みと酸味は辛党の人にも人気。ツルリとした寒天にくるまれて、後口もさっぱりです。
基本の合わせじょうゆに香りをプラス。
黒糖のコクのある甘さが暑さに負けそうな体をいやしてくれます。
